Johimbina Johimbina od stuleci doceniana była jako afrodyzjak.Roślina, która określana również bywa jako drzewo miłości lub drzewo potencji, znajduje się na liście środków farmakologicznych dostępnych w Polsce na receptę (jej nieprawidłowe lub nadmierne stosowanie wiąże się to z pojawieniem się objawów i skutków...
Spalacze tłuszczu Spalacze tłuszczu to suplementy diety, dzięki którym można przyspieszyć proces pozbywania się zbędnej tkanki tłuszczowej. Spalacze służą podniesieniu poziomu energii, pobudzają metabolizm a także przyczyniają się do tłumienia apetytu. W konsekwencji spalacze pomagają pozbyć się zapasów tłuszczowych gromadzonych przez organizm. Zażywanie...
Omlet biszkoptowy z musem orzechowym i owocami Omlet biszkoptowy z musem orzechowym i owocami to bardzo sycący posiłek. Świetnie sprawdzi się jako pożywne śniadanie. Maliny można zamienić na dowolne inne owoce. Zimą świetnie sprawdzą się banany, bo smacznie komponują się ze smakiem...
Kofeina Kofeina, stosowana w stanach wyczerpania umysłowego i fizycznego, a także w niedociśnieniu, zapaściach, omdleniach, migrenach, zatruciach narkotykami i alkoholem. Przede wszystkim to szybkie tempo życia skłania ludzi do stosowania różnego rodzaju substancji pobudzających, usuwających znużenie, polepszających koncentrację oraz sprawność myślenia. Najbardziej rozpowszechnionymi...
Berberyna Berberyna wykazuje wyjątkowo wysoką aktywność biologiczną i ma udowodnione naukowo działanie terapeutyczne w leczeniu wielu schorzeń. Berberysy (Berberys zwyczajny- Berberis vulgaris) to grupa roślin występujących w Europie, Azji, Ameryce i Afryce. Rosną dziko, ale są również wykorzystywane w domowych ogrodach jako krzewy...
Ashwaganda Ashwaganda potocznie znana jako żeń- szeń indyjski, indyjskie zioło, witania ospała. Roślina ta posiada niezwykłe medyczne właściwości. Ze względu na potwierdzenie w badaniach szeregu korzystnych właściwości ashwagandha znalazła swoje miejsce również w medycynie konwencjonalnej. Obecnie na rynku można ją znaleźć w suplementach...
Pasty do pieczywa Pasty do pieczywa (tzw. pasta kanapkowa) – to rodzaj produktu spożywczego, który służy do smarowania kanapek. Pasta ma zazwyczaj mają konsystencję stałą, jednak bez określonego kształtu. Składają się z wielu składników, często rozdrobnionych. Najpopularniejszymi pastami kanapkowymi są pasty jajeczne, rybne,...
Tortilla Tortilla wywodzi się z kuchni meksykańskiej. To rodzaj płaskiego okrągłego placka (średnica wynosi od 6-30 cm) przygotowanego z masy lub mąki kukurydzianej, albo pszennej. Tortilla ma zastosowanie jako pieczywo oraz baza do innych potraw. Tortille, które produkowane są w Meksyku oraz w...
Kasza gryczana ze szpinakiem i serem pleśniowym Kasza gryczana ze szpinakiem i serem pleśniowym to potrawa gotowa w 20 minut. Przygotowana z zaledwie kilku składników. Kaszę gryczaną można oczywiście zamienić na inny rodzaj kaszy, jednak wyrazistość kaszy gryczanej świetnie komponuje się...
Sałatka z winogronem, serem i żurawiną Sałatka z winogronem, serem i żurawiną to propozycja dla lubiących intensywne smaki. Słodycz miodu, owoców miesza się z orzechami i orzechowym smakiem rukoli, a także słonym i intensywnym smakiem sera pleśniowego. Przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut. Część...
Diabulimia Diabulimia – pojęcie to powstało z połączenia dwóch słów ang. diabetes – cukrzyca oraz ang. bulimia, jest to zaburzenie odżywiania się, w którym osoby z cukrzycą typu 1 świadomie zmniejszają dawki insuliny w celu utraty masy ciała. Określenie diabulimia nie jest zarejestrowane...
Szybka zupa pomidorowa z ryżem Szybka zupa pomidorowa z ryżem to zupa gotowa w 20 minut. Często rezygnujemy z zup, bo zrobienie wywaru wydaje się nam czasochłonne. Z pomocą mogą przyjść kostki rosołowe, które idzie obecnie kupić z całkiem dobrym składem. Dobrze sprawdzają...
Batony proteinowe Batony proteinowe, inaczej wysokobiałkowe to nic innego jak tradycyjne batony, jednak o wyższej zawartości białka w składzie, które stanowi podstawowy budulec naszego organizmu. Zapewnia również wzrost i regenerację komórek, zatem jest szczególnie ważny dla wszystkich sportowców. Źródłem białka w diecie przede...
Czekolada bez cukru Czekolada bez cukru wydaje się produktem idealnym. Na rynku obecnie mamy dostępny szeroki wybór czekolad bez cukru. Za słodki smak takiego produktu odpowiadają substancje słodzące: ksylitol, erytrytol, stewia czy maltitol. Te substancje wyróżniają się mniejszą kalorycznością i indeksem glikemicznym w...
Czy słodziki podnoszą poziom insuliny? Czy słodziki podnoszą poziom insuliny? Zamienniki cukru, substytuty cukru, słodziki to substancje, które ze względu na swój słodki smak mają zastąpić cukier tradycyjny. Wyróżniono dwie grupy: półsyntetyczne substancje słodzące oraz sztuczne substancje słodzące. Do półsyntetycznych substancji słodzących...
Pasta z makreli Pasta z makreli w sam raz nadaje się na śniadanie lub kolację do kanapek. Jest szybka i prosta w przygotowaniu. Dodatkowo bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe sprawdzi się w diecie dorosłych jak i dzieci. Pasta z makreli 50 g...
Curry z tofu Curry z tofu to wegańska wersja popularnej wschodniej potrawy. Duża ilość przypraw działa rozgrzewająco. Witamina C z papryki poprawia wchłanianie żelaza w tym posiłku. Oczywiście można paprykę zamienić także na inne warzywa, np. takie, które aktualnie mamy w domu (przykładowo...
Wody smakowe bez cukru Wody smakowe bez cukru od jakiegoś czasu możemy znaleźć w marketach. Jednak oprócz tych bez cukru możemy naciąć się na te tradycyjne z dużą zawartością cukru i konserwantów. To z tego też powodu, aby wpasować się w zmieniający się...
Czy aspartam jest szkodliwy? Czy aspartam jest szkodliwy? Aspartam to syntetyczny środek słodzący, bardzo często używany jako zamiennik cukru w produktach spożywczych. Znaleźć możemy go w gumach do żucia, jogurtach light, lodach, napojach, dżemach, w produktach dedykowanych sportowcom. Na 100g zawiera tylko 4...
Ksylitol czy erytrol? Ksylitol czy erytrol to obecnie jedne z najbardziej popularnych zamienników tradycyjnego cukru. Należą do grupy polioli, czyli alkoholi cukrowych. Te naturalne słodziki przyciągają uwagę nie tylko ze względu na niższą kaloryczność w stosunku do sacharozy, ale także ze względu na...
Krem z brokułów Krem z brokułów to bardzo odżywcza zupa. Zawiera sporo błonnika, żelaza, folianów, wapnia i witaminy C. Dodatkowo jest bardzo szybka w przygotowaniu. Krem z brokułów 500 g Brokuły 50 g Chleb żytni, grzanka 20 g Czosnek 80 g...
Bogracz z kurczaka Bogracz z kurczaka to dietetyczna wersja popularnego, imprezowego dania. Możesz podać go zarówno na imprezie w formie ciepłej kolacji, jak i po prostu przygotować na obiad. Danie przyrządza się bardzo szybko i składa się z kilku składników. Zamiast kurczaka...
Pieczywo chrupkie. Jeść czy unikać? Pieczywo chrupkie uchodzi za idealny zamiennik dla tradycyjnego pieczywa, zwłaszcza dla osób, które chcą się odchudzić. Są też osoby, które chrupią go sobie jako przekąskę. Jednak czy rzeczywiście jest takie zdrowe, odżywcze i sprawi, że utracimy kilka kilogramów...
Pieczona owsianka ze śliwkami Pieczona owsianka ze śliwkami jest pysznym i bogatym w błonnik i magnez posiłkiem. W sam raz na ciepłe śniadanie, 2 śniadanie lub podwieczorek. Idealnie nadaje się na jesienno-zimowy okres, gdy ciepłe śniadania działają rozgrzewająco. Zamiast śliwek można użyć innych...
Miód na odchudzanie Miód na odchudzanie? Czy słodzenie miodem jest lepsze niż cukrem? Czy to lepszy wybór w kontekście odchudzania? Miód otrzymywany jest z różnych gatunków roślin. Wyróżniamy miody: gryczany, wrzosowy, lipowy, akacjowy, mniszkowy, wielokwiatowy oraz ze spadzi iglastej. Dokonując zakupu zwracajmy szczególną...
Dieta po udarze mózgu Dieta po udarze mózgu niejednokrotnie stanowi wyzwanie, ze względu na możliwe występujące ograniczenia uniemożliwiające karmienie chorego przez jamę ustną takie jak: zaburzenia świadomości, zaburzenia połykania (tak zwana dysfagia), odruch kaszlu czy niewydolność oddechową. Udarem mózgu nazywamy nagłe wystąpienie objawów...
Dieta w miażdżycy Dieta w miażdżycy jest niezwykle istotna. Miażdżyca to proces chorobowy, który może zająć wszystkie tętnice lub tylko niektóre z nich. Patogeneza powstania polega na odkładaniu się w wewnętrznej błonie tętnic cholesterolu, a także jego estrów i lipidów, co przekłada się...
Jedzenie emocjonalne Jedzenie emocjonalne to coraz częściej pojawiający się problem. Odżywianie może być sposobem okazywania miłości i troski. Służy zaspokojeniu potrzeby bezpieczeństwa, pełni funkcję społeczno-kulturową. Niektórzy jedzenie traktują jako nagrodę, szczególnie często postępują tak rodzice, aby skłonić dziecko do pożądanego zachowania. Takie manipulowanie...
Ośrodek głodu i sytości Ośrodek głodu i sytości reguluje spożywanie pokarmów. Po pierwsze regularne spożywanie pokarmów jest warunkiem istnienia każdego żywego organizmu. Po drugie złożony mechanizm fizjologiczny, odpowiadający za odczuwanie głodu oraz sytości reguluje ilość spożywanego pokarmu. Gospodarka zasobami energetycznymi w organizmie jest...
Zaburzenia odżywiania Zaburzenia odżywiania są wynikiem nieprawidłowych nawyków, zwyczajów i zachowań żywieniowych. Często wynikają one z presji społeczeństwa, chęci poprawy swojego wyglądu, ale również duży wpływ mają media społecznościowe, które promują jedynie szczupłe osoby. Nieprawidłowości w żywieniu przyczyniają się do zmian masy ciała,...
Ortoreksja Ortoreksja czyli ,,patologiczna fiksacja na zdrowym odżywianiu”, jest głównym zagrożeniem współczesnych trendów zdrowotnych. Dzieje się tak, gdyż jest coraz większe zainteresowanie tematyką zdrowotną, a także na zachodzie rozwija się ideologia healthismu. Racjonalne odżywianie jest ważne w utrzymaniu zdrowego stylu życia. Jednak gdy...
Karmienie piersią, a dieta Karmienie piersią – dieta to temat ciągle budzący sporo kontrowersji. Przede wszystkim spożywanie umiarkowanych ilości różnorodnych produktów i stosowanie zbilansowanej diety jest szczególnie ważne dla kobiet w okresie ciąży i w trakcie karmienia piersią. Wysoka jakość i wartość odżywcza...
Niedożywienie Niedożywienie to stan organizmu będący skutkiem przedłużonego niedoboru składników pokarmowych (białka, tłuszczów czy węglowodanów), wynikającym z niedoboru określonych składników w spożywanych pokarmach lub z ich niewystarczającej ilości. Problem ten dotyczy pacjentów szpitalnych np. onkologicznych, których wyniszczenie organizmu często jest związane z agresywną...
Rozszerzanie diety niemowląt Rozszerzanie diety niemowląt w kilku prostych punktach. Zasady wprowadzania produktów uzupełniających stopniowe i pojedyncze wprowadzanie do diety nowych produktów, pojedynczo w małych ilościach (2 do 4 łyżeczki) obserwacja reakcji dziecka na nowe produkty. konsystencja pokarmów – puree, zmiksowane, gładkie obróbka...
Zaburzenia odżywiania wśród dzieci. Zaburzenia odżywiania wśród dzieci to temat dość świeży. Do niedawna dotyczyły głownie młodzieży i osób dorosłych. Jednak w ostatnich czasach ten problem dotyczy coraz młodszych osób. W XXI wieku zaobserwowano, że liczba dzieci i młodzieży, których dotykają zaburzenia odżywiania...
Koktajl pomarańczowy Koktajl pomarańczowy jest idealny na każdą porę. Latem orzeźwiający. A jesienią można wzbogacić go imbirem i cynamonem by miał działanie rozgrzewające. Można go dowolnie modyfikować i np. w diecie na insulinooporność dodać źródło tłuszczu np. orzechy. W diecie wegańskiej jogurt można...
Koktajl z gruszką i cynamonem Koktajl z gruszką i cynamonem najlepiej smakuje jesienią i zimą. Jest słodki i rozgrzewający, a do tego z sezonowych owoców. Można go dowolnie modyfikować i np. w diecie na insulinooporność pominąć miód, a dodać źródło tłuszczu np....
Osteoporoza Osteoporoza to uogólniona choroba szkieletu, która charakteryzuje się niską masą kości, zaburzoną architekturą tkanki kostnej i w konsekwencji – jej zwiększoną łamliwością oraz podatnością na złamania. Cicha Epidemia – tak często nazywana bywa osteoporoza z powodu bezobjawowego przebiegu w początkowym okresie rozwoju...
Makaron ze szpinakiem i gorgonzolą Makaron ze szpinakiem i gorgonzolą to kolejna wariacja szybkiego obiadu z makaronem w roli głównej. Przygotowanie go zajmie Ci nie więcej niż 25 minut. Składniki – Makaron ze szpinakiem i gorgonzolą 50 g Makaron pełnoziarnisty 5 ml Oliwa...
Prebiotyki Prebiotyki to nietrawione składniki żywności, które wywierają pozytywny wpływ na organizm gospodarza poprzez stymulowanie wzrostu dobroczynnych bakterii jelitowych. WPŁYW PREBIOTYKÓW NA ORGANIZM CZŁOWIEKA: łagodzenie zaparć, zmniejszenie ryzyka wystąpienia raka okrężnicy, obniżenie pH treści jelitowej, przywracanie równowagi mikroflory jelitowej, np. po przebytej antybiotykoterapii,...
Koktajl nutella Koktajl nutella to pomysł na pyszną i energetyczną przekąskę. W sam raz sprawdzi się przed treningiem, ze względu na zawartość węglowodanów prostych i płynną konsystencję. Z powodzeniem też zastąpi słodkie przekąski. Składniki – Koktajl nutella 120 g Banan – 1- sztuka...
Żywienie osób starszych Żywienie osób starszych ma duże znaczenie w utrzymaniu zdrowia i może zapobiegać lub zmniejszać występowanie niedożywienia i niektórych chorób dieto zależnych np.: otyłości, cukrzycy, nadciśnienia, osteoporozy, nowotworów czy chorób układu krążenia. Niestety seniorzy często jedzą nieregularnie, spożywają mniej niż 4-5...
Dieta w depresji Dieta w depresji jest od dłuższego czasu często poruszanym tematem. Badania wykazują, że w krajach średnio- i wysokorozwiniętych depresja jest jedną z chorób na którą najczęściej chorują ludzie dorośli. Niestety przewlekła depresja może doprowadzić do samobójstw aż w 15%...
Omlet po grecku Omlet po grecku to omlet z fetą i szpinakiem. Przepis jest na 2 porcje, jednak dla osób o większym zapotrzebowaniu energetycznym może posłużyć jako 1 porcja. Omlet może być spożywany samodzielnie lub w towarzystwie razowego pieczywa. Z uwagi na...
Witamina D3 Witamina D3 czyli witamina słońca. Według badań niedobór witaminy D w populacji europejskiej wynosi 50-70%, a w Polsce może dochodzić nawet do 90%. Działanie witaminy D3 Witamina D jest nieaktywnym prohormonem, który swoją aktywność uzyskuje podczas reakcji hydroksylacji w wątrobie i...
Sałatka z arbuzem i fetą Sałatka z arbuzem i fetą to bardzo letnia propozycja, w sam raz na upały. Połączenie słodkiego arbuza i słonej fety urozmaici nasze menu. Sałatka jest bardzo orzeźwiająca. Może posłużyć jako jedno danie lub być elementem np....
Makaron ze szpinakiem i awokado Makaron ze szpinakiem i awokado to propozycja na obiad bądź ciepłą kolację. Dzięki zmiksowaniu awokado i szpinaku otrzymamy bardo aromatyczny sos. Kurczak wędzony dodatkowo podkręci smak, jednak można też dodać grillowanego wcześniej kurczaka. Składniki – Makaron ze szpinakiem...
Ketchup bez cukru Ketchup bez cukru do niedawana był prawie nie do kupienia. Keczup jest to sos z pomidorów podawany na zimno. Na rynku dostępne jest wiele jego rodzajów. Jednak do tej pory większość posiadała w składzie sporo cukru. Alternatywą jest przygotować ketchup...
Jogurty owocowe bez cukru Jogurty owocowe bez cukru dostępne są w znacznie większej ilości niż kiedyś. Zwykle są słodzone słodzikami różnego pochodzenia lub są bez dodatku żadnych substancji słodzących, a słodycz wynika z owoców. Skład jogurtu owocowego powinien być krótki i prosty....
PrzedeWłaściwości zdrowotne kawy Właściwości zdrowotne kawy to temat ostatnio bardzo popularny. Ale zacznijmy od początku… Kawa jest to napój przygotowany z palonych ziaren tej rośliny. Aby powstało ziarno kawy, owoc odpowiedniego rodzaju kawowca musi być poddany obróbce. Następnie po oddzieleniu owocu od ziarna...
Bób z dodatkami Bób z dodatkami to propozycja na obiad. Większość osób je bób samodzielnie, bez dodatków. Tutaj proponuję bób z dodatkami, aby był to lepiej zbilansowany posiłek. Składniki – Bób z dodatkami 1000 g Bób 420 g Cebula – 3-4...
Krem z papryki Krem z papryki to bardzo letnia, aromatyczna zupa. Zabielona serkiem na delikatniejszy smak, a jej ostrość można modyfikować ilością dodanych przypraw. Podana z grzankami będzie sycącym daniem. Składniki – Krem z papryki 10 g Cebula 35 g Chleb żytni pełnoziarnisty...
Właściwości zdrowotne hibiskusa Właściwości zdrowotne hibiskusa, a właściwie naparu z hibiskusa. Hibiskus jest to roślina zwana kwiatem malwy sudańskiej. Występuje zwykle w miejscach o dużym nasłonecznieniu i wilgotności. Kwitnie przede wszystkim w Malezji, Chinach, Indiach czy Tajwanie. Możną ją znaleźć również w Afryce północnej. Roślina...
Dieta wegańska Dieta wegańska czy inaczej roślinna. Czym jest? Jest to styl żywienia wykluczający wszelkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Weganie ponadto rezygnują z każdej z form wykorzystywania zwierząt, kiedy jest to niekonieczne. Dieta wegańska wyklucza takie grupy produktów spożywczych jak mięso w tym ryby i...
Dieta w migrenie Dieta w migrenie potrafi wspomóc leczenie. Ale czym jest migrena? Jest to zaburzenie neurologiczne, które może dotyczyć nawet 15% kobiet i 6% mężczyzn. Cechuje się nawracającym, bólem głowy o łagodnym nasileniu. Dodatkowo bardzo często atakowi migreny towarzyszyć może nadwrażliwość na...
Dieta w endometriozie Dieta w endometriozie to temat coraz częściej poruszany w gabinecie dietetyka. Zacznijmy do tego czym jest endometrioza i kogo dotyczy? Szacuje się, że 1 na 10 polek może cierpieć z powodu tego schorzenia. Do najczęstszych objawów endometriozy należy silny ból...
Ryż z truskawkami Ryż z truskawkami i migdałami to świetny czerwcowy deser. Przygotowany w odpowiedni sposób znajdzie i swoje miejsce podczas diety. Schłodzony idealnie zastąpi inny znany deser ryżowy. Odpowiedni bilansując składniki sprawdzi się także, gdy masz insulinooporność. Wystarczy, że zamiast białego ryży...
Spaghetti z cukinii, sosem śmietankowym i boczniakami Spaghetti z cukinii, sosem śmietankowym i boczniakami to pomysł na świeżą, pełną warzyw potrawę z aromatycznym sosem. Bycie na diecie niekoniecznie musi oznaczać rezygnację z sosów. Od czasu do czasu możemy sobie na nie...
Jak utrzymać wagę po schudnięciu? Jak utrzymać wagę po schudnięciu? Jest to największy problem większości osób po odchudzaniu. Zazwyczaj chcemy to sobie wynagrodzić. Skoro już jesteśmy szczupli to przecież możemy jeść znowu tak samo jak przed dietą. Nic bardziej mylnego. Duży skok kaloryczny...
Owsianka z warzywami Owsianka z warzywami. Brzmi smacznie czy może dziwnie? Większość przyzwyczajona jest do owsianki spożywanej na słodko. Tym razem pokusimy się o wytrawną wersję. Składniki – Owsianka z warzywami 30 g Płatki owsiane 20 g Szczypiorek 5 g Czosnek 200 g...
Z czym pić wodę? Z czym pić wodę , aby była smaczniejsza i dalej bez cukru? Woda jest niezbędnym składnikiem do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dziennie dorosła osoba powinna wypijać minimum dwa litry wody. W upalne dni zapotrzebowanie się zwiększa. Niestety smak wody może...
Zapiekana kasza gryczana z warzywami i tofu Zapiekana kasza gryczana z warzywami i tofu to pomysł na szybką, wegańską zapiekankę. Danie bogate jest w białko i błonnik, zawiera dużo potasu, witaminy A i C. Składniki – Zapiekana kasza gryczana z warzywami...
Czy kawa jest zdrowa? Czy kawa jest zdrowa? Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez ciepłej kawy. Jednak czy dzięki niej możemy poprawić swoje zdrowie? Przez wiele lat wokół kawy rosły kontrowersje związane z jej spożyciem i stąd nasuwa się pytanie „Czy...
Zielona herbata a poronienia Zielona herbata a poronienia. Czy herbata uważana za zdrową może szkodzić w czasie ciąży? Ciąża to szczególny okres, kiedy należy zapewnić prawidłową i zbilansowaną dietę przyszłej mamie, tak by dostarczyć odpowiednie ilości witamin i składników mineralnych potrzebnych dla...
Kurczak w płatkach kukurydzianych Kurczak w płatkach kukurydzianych sprawdzi się zarówno u dorosłych, jak i u dzieci. Danie najlepiej podawać z soczystą surówka i ryżem lub ziemniakami. Świetnie sprawdzą się też różnego rodzaju dipy do mięsa np. salsa pomidorowa czy sos czosnkowy. Składniki...
Dieta DASH Dieta DASH już od kilku lat zajmuje pierwsze miejsca jako najzdrowsza dieta, w rankingu przygotowanym przez ekspertów z całego świata z dziedziny dietetyki i żywienia, aktualnie znajduje się na drugim miejscu najlepszych diet w rankingu opublikowanym na U.S. News and World...
Dieta fleksitariańska Dieta fleksitariańska polega na ograniczeniu produktów odzwierzęcych. Ogólnie diety wegetariańskie w ostatnim czasie c oraz bardziej zyskują na popularności. Pojawia się coraz więcej badań naukowych mówiących o tym, że ograniczenie spożycia mięsa sprzyja zachowaniu zdrowia. Dodatkowo też zmniejsza ryzyko zachorowania na...
Zupa paprykowa Zupa paprykowa wygląda niezwykle aromatycznie dzięki swojej żywej barwie. Równie dobrze smakuje, co wygląda. Jest bogata w błonnik i potas. Składniki – Zupa paprykowa 10 g Cebula 35 g Chleb żytni pełnoziarnisty 2 g Czosnek 1 g Liście kolendry, suszone...
Czy kawa rozpuszczalna jest szkodliwa? Czy kawa rozpuszczalna jest szkodliwa? O ile kawę czarną uznaję się już za płyn, który należy do raczej zdrowych produktów, to w dalszym ciągu kawa rozpuszczalna budzi wiele kontrowersji. Często opisuje się ją jako „samą chemią” pozbawionych wszelkich...
Zupa czosnkowa Zupa czosnkowa to bogatobiałkowa zupa. Z powodzeniem nadaje się na zbilansowany obiad. Jest szybka w wykonaniu, a do tego bogata w wapń. Składniki – Zupa czosnkowa 35 g Chleb pełnoziarnisty żytni 90 g Czosnek 100 g Jaja kurze...
Kawa w ciąży Kawa w ciąży jest dozwolona, natomiast nie można jej spożywać bez umiaru. Zbyć duża ilość kofeiny może doprowadzić do poronienia. Wiele przyszłym mam nie chce rezygnować z porannej kawy, stąd często już na pierwszej wizycie u ginekologa pada pytanie o...
Kotlety szarpane Kotlety szarpane to fajny sposób, aby w postaci mięsnego dania przemycić trochę warzyw. Powinny przypaść do gusty starszym i młodszym. Składniki – Kotlety szarpane 100 g Cebula 2 Jaja kurze, 100g 100 g Kukurydza, konserwowa 30 g Mąka pszenna pełnoziarnista...
Czy herbata odwadnia? Czy herbata odwadnia? Wliczać ją do dziennego bilansu płynów czy nie? Odpowiednie nawodnienie organizmu ma ogromne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ciało dorosłego człowieka składa się w około 70% z wody. Woda bierze udział niemal we wszystkich procesach zachodzących w...
Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką, ogórkiem i fetą Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką, ogórkiem i fetą z powodzeniem może zastąpić tradycyjną sałatkę jarzynową. Świetnie sprawdzi się zarówno na uroczystościach jak i po prostu na co dzień. Może zastąpić kolację lub pojawić się jako dodatek do...
Śmietana roślinna – jak wybrać? Śmietana roślinna powstała jako wegański zamiennik dla tradycyjnej śmietany. Tradycyjna śmietana powstaje z ukwaszonej śmietanki. Może być określana poprzez zawartość tłuszczu (12%, 18%, 30% a nawet 36%), a ta zaś określa do czego dana śmietana nadaje się najlepiej....
Jak wybrać pasztet roślinny? Jak wybrać pasztet roślinny? Potrawa jaką jest pasztet znana jest już od XVI wieku, gdzie swoją karierę rozpoczęła na francuskich dworach. Klasyczny pasztet jest wyrobem kojarzonym przede wszystkim z daniem pochodzenia zwierzęcego. Wyrabia się go z różnego rodzaju mięsa...
Zupa ogórkowa z twarogiem Zupa ogórkowa z twarogiem to mniej znane, ale bardzo ciekawe połączenie smaków. Przygotowana jest bez mięsa, aby wzbogacić ją w ilość białka dodano twaróg. Składniki – Zupa ogórkowa z twarogiem 50 g Jogurt naturalny typ grecki 45 g...
Jak wybrać kiełbaski roślinne? Jak wybrać kiełbaski roślinne? Sezon letni kojarzony jest nie tylko z wysoką temperaturą, ciągłymi kąpielami w basenie czy wypoczynkiem wśród najbliższych. Z kulinarnego punktu widzenia okres lata najbardziej utożsamiamy z grillowaniem. Najczęstszymi artykułami spożywczymi, które możemy łatwo i dobrze...
Dietetyczna ryba po grecku Dietetyczna ryba po grecku to mniej kaloryczna wersja popularnej u nas potrawy. Świetnie się sprawdzi na co dzień, jak i na uroczystościach. Składniki – Dietetyczna ryba po grecku 210 g Cebula 500 g Dorsz świeży, filety bez skóry...
Jak wybrać parówki roślinne? Jak wybrać parówki roślinne? Mawia się, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Nie da się ukryć, że to założenie nie mija się z prawdą. Podczas śniadania należy dostarczyć naszemu organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych, witamin i minerałów...
Indyk z kukurydzą w sosie pomidorowym Indyk z kukurydzą w sosie pomidorowym to przepis na bardzo szybki obiad. Kilka składników, które zawsze możesz mieć w domu czyli pomidory w puszce, kukurydza konserwowa, mrożone mielone mięso. Podawaj z ryżem lub makaronem. Składniki –...
Jak wybrać szynkę roślinną? Jak wybrać szynkę roślinną by zastąpić wędliny w diecie wegetariańskiej? Wędlina jest jedną z najczęściej spotykanych dodatków do kanapek (w przypadku sporządzenia śniadania, II śniadania lub kolacji) lub jeden z głównych składników zakąsek podawanych w formie zimnej płyty na...
Fit placuszki bananowe Fit placuszki bananowe polecają się na śniadanie. Są szybkie w przygotowaniu, słodkie i sycące! Świetnie źródło potasu, magnezu i błonnika. Składniki – Fit placuszki bananowe 50 g Jaja kurze całe – 1 sztuka 30 g Mąka pszenna, typ 1850 –...
Jak wybrać jogurt roślinny Jak wybrać jogurt roślinny, aby zastąpił nam tradycyjny jogurt naturalny z mleka krowiego. Na rynku gastronomicznym można znaleźć wiele produktów zastępujących produkty zwierzęce. Poczynając od nabiału, a kończąc na wędlinach. W artykule tym szczególną uwagę chciałabym zwrócić kwestii nabiału,...
Kapuśniak Kapuśniak – polska, tradycyjna zupa przygotowana na bazie wywaru warzywnego czyli wersja wegańska. Szybka i rozgrzewająca zupa, w sam raz na zimę. Bogata w błonnik, potas, magnez i witaminę C. Składniki – Kapuśniak 50 g Cebula 330 g Kapusta kwaszona 75...
Jak wybrać ser roślinny Jak wybrać ser roślinny, aby zastąpił nam w pełni klasyczne ser pochodzenia krowiego? To bardzo ważne pytanie, ponieważ w aktualnych czasach coraz większa ilość osób zainteresowana jest dietą wegańską. W dzisiejszych czasach można zauważyć szeroki asortyment nabiału. Poczynając od...
Owsianka snickers Owsianka snickers czyli śniadanie o smaku popularnego batonika. Smaczne i odżywcze, gotowe w 5 minut. A do tego z kilku prostych składników. Składniki – Owsianka snickers 60 g Banan 5g Kakao ciemne Ksylitol 15 g Masło orzechowe 200 ml Mleko spożywcze,...
Jak wybrać mleko roślinne Jak wybrać mleko roślinne, aby zastąpiło nam w pełni mleko krowie? To bardzo ważne pytanie, ponieważ w aktualnych czasach coraz większa ilość osób zainteresowana jest dietą wegańską. Dieta wegańska charakteryzuje się całkowitym odrzuceniem produktów odzwierzęcych, analogicznie zastępując je...
Dietetyczny sernik Dietetyczny sernik. Bardzo prosty i szybki przepis. Jeden kawałek to tylko 240 kcal. A w tym 10g białko, 20g tłuszczów i 28g węglowodanów. Składniki – Dietetyczny sernik 400 g Jaja kurze całe 50 g Mąka pszenna, typ 550 250 ml Śmietanka...
Jak powstaje efekt jojo? Jak powstaje efekt jojo? Czym jest efekt jojo? Efekt jojo to ponowne przybranie na wadze po diecie odchudzającej. Bardzo często masa ciała jest większa niż przed odchudzaniem. Jest to proces cykliczny. Naprzemienne chudnięcie oraz tycie nie jest korzystne dla...
Chili sin carne Chili sin carne to pomysł na tradycyjne chili con carne w wersji wegetariańskiej. Jedna porcja to tylko 270 kcal. Najlepiej podawać z ryżem. Składniki – Chili sin carne 50 g Cebula 10 g Czosnek 240 g Fasola konserwowa czerwona 20...
Soki a odchudzanie Soki owocowe a odchudzanie. Podczas diety odchudzającej należy pić duże ilości napojów. Najlepiej wody. Jednak wiele produktów musimy omijać szerokim łukiem. Niektóre napoje mogą zawierać dużo cukru i być źródłem dodatkowych kalorii, o których często zapominamy. Jeśli w ciągu dnia...
Prawidłowe tempo chudnięcia Prawidłowe tempo chudnięcia to temat, który należy poruszyć w aspekcie zdrowego odchudzania. Z doświadczenia wynika, że prawie każdy, kto się odchudza chce szybkich efektów. Niestety nie zawsze jest to dobry i przede wszystkim zdrowy pomysł. Prawidłowe tempo chudnięcia W Europie...
Dietetyczny żurek Dietetyczny żurek to kolejny pomysł na tradycyjny obiad na diecie. Idealnie sprawdzi się w chłodniejsze dni. Jedna porcja to tylko 370 kcal. Składniki – Dietetyczny żurek 400 g Jaja kurze całe – 8 sztuk 20 g Czosnek – 4 zabki...
Czy owoce można jeść w dowolnych ilościach? Czy owoce można jeść w dowolnych ilościach? Od najmłodszych lat słyszymy, że owoce są zdrowe i mamy ich dużo jeść. Każdy rodzic stara się wprowadzić do diety jabłko czy truskawki. Czy zawsze jest to dobry pomysł? ...
Dietetyczna fasolka po bretońsku Dietetyczna fasolka po bretońsku to pomysł na tradycyjny, sycący i szybki obiad. Idealnie sprawdzi się w chłodniejsze dni na obiad czy ciepłą kolację. Składniki – Dietetyczna fasolka po bretońsku 40 g Cebula 5 g Czosnek 60 g Fasola biała,...
Co można podjadać na diecie? Co można podjadać na diecie? Po co sięgnąć w przypadku uczucia głodu, aby nie zwiększyć znacząco bilansu kalorycznego? Wiele osób ma problem podczas diety odchudzającej, czy trzymania odpowiedniej wagi z narastającym głodem. Występuje to bardzo często przy znacznym...
Chrom na odchudzanie. Tak czy nie? Chrom na odchudzanie. Tak czy nie? Producenci wielu suplementów diety zawierających w swoim składzie formy chromu, takie jak np. pikolinian chromu, deklarują, że są one w stanie spowodować redukcję masy ciała. Wiele osób zastanawia się jednak nad...
Dietetyczne łazanki Dietetyczne łazanki to wersja prostej i tradycyjnej potrawy. Wystarczy dodać więcej warzyw (kapusty, pieczarek) i wybrać chudszą kiełbasę i można cieszyć się tradycyjnym smakiem podczas diety. Składniki – Dietetyczne łazanki 10 ml Olej rzepakowy tłoczony na zimno 50 g Cebula...
Wegetarianizm – suplementacja Wegetarianizm – suplementacja. Dostarczenie sobie wszystkich potrzebnych witamin i minerałów z pożywienia może być wyzwaniem dla każdego, niezależnie od stosowanej diety. Istnieje jednak nieco większe ryzyko, że osoby nie jedzące mięsa i ryb będą borykać się z niedoborami składników, takich jak...
Witamina D, a szkodliwość? Witamina D, a szkodliwość? Dużo mówi się, że witamina D jest niezmiernie istotna dla zdrowia człowieka. Bierze udział we wchłanianiu wapnia, ma wpływ na utrzymanie zdrowia kości, mięśni i serca oraz na prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Występuje naturalnie w pożywieniu, ale...
Placki z dyni z sosem czosnkowym Placki z dyni czyli coś dla odmiany od popularnego kremu z dyni. Ciekawy przepis zarówno na obiad czy na kolację. Działa rozgrzewająco, w sam raz na jesień. Składniki – Placki z dyni z sosem czosnkowym 100 g...
Czy woda musi być niegazowana? Czy woda musi być niegazowana? To pytanie często pada w gabinecie. Człowiek składa się w 75% z wody. Nie każdy zdaje sobie sprawę jak ważna jest jej rola dla organizmu. Brak odpowiedniego nawodnienia może prowadzić do wielu niepożądanych...
Pulpety drobiowe w kapuście Pulpety drobiowe w kapuście to trochę bardziej pracochłonna potrawa, jednak prace wynagradza swoim smakiem. W sam raz sprawdzi się na bardziej okolicznościowy obiad. W połączeniu z kapustą kiszoną przypomina biesiadne smaki. Jednak jest to przy tym danie niskotłuszczowe,...
Suplementacja berberyną. Wskazania i przeciwwskazania. Suplementacja berberyną jest ostatnio coraz popularniejsza. Jednak berberynę znamy i stosujemy od setek lat. Związek ten ma długą historię stosowania w tradycyjnej medycynie chińskiej. Jego zdolności prozdrowotne są imponujące. Bowiem uznaje się go za jeden z najsilniejszych suplementów....
Pasta z twarogu i oliwek Pasta z twarogu i oliwek to propozycja na urozmaicenie tradycyjnych kanapek. Szybka w wykonaniu, bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe. Składniki – Pasta z twarogu i oliwek 60 g Oliwki zielone, marynowane, konserwowe 10 g Szczypiorek...
Jak wesprzeć odporność? Jak wesprzeć odporność w okresie pomiędzy październikiem a marcem, gdy znaczna część Polaków przynajmniej raz choruje? Najczęściej zapadamy na infekcję górnych dróg oddechowych, „łapiemy” grypę lub przeziębienie. Część z nas zapewne zmaga się w tym czasie z stale zatkanymi...
Jak wybrać dobry kefir, maślankę? Jak wybrać dobry kefir, maślankę? Produkty mleczne fermentowane mogą być świetną opcją dla wszystkich tych, którzy z różnych względów nie mogą spożywać mleka. Takimi produktami są kefiry i maślanki, które sprawdzą u osób z alergią lub nietolerancją...
Czosnkowy krem z soczewicy i brokułów Czosnkowy krem z soczewicy i brokułów to szybka i smaczna zupa. Jej bazą jest wywar warzywny. Aby zaoszczędzić czas możesz wykorzystać eko kostkę rosołową z dobrym składem lub użyć samej wody. Krem jest bogaty w...
Jak wybrać dobry jogurt naturalny? Jak wybrać dobry jogurt naturalny? Czym się powinien charakteryzować? Jogurt naturalny jest to produkt powstający dzięki reakcji zakwaszania się mleka. Skład takiego jogurtu powinien zamykać się w pasteryzowanym mleku oraz szczepach bakterii. Tymi mikroorganizmami najczęściej są Lactobacillus bulgaricus...
Ziemniaki tuczą: prawda czy mit? Ziemniaki tuczą? Do dziś krąży niechlubna opinia na temat tego, że ziemniaki tuczą, a osoby pozostające na diecie powinny omijać je szerokim łukiem. Ale czy na pewno? Ziemniaki są najbardziej rozpowszechnionym produktem, który gości na talerzach polaków niemal...
Krem z zielonego groszku Krem z zielonego groszku to szybka i smaczna zupa. Jej bazą jest wywar warzywny. Aby zaoszczędzić czas możesz wykorzystać eko kostkę rosołową z dobrym składem. Krem jest bogaty w błonnik oraz białko. Jest też świetnym źródłem potasu. Składniki –...
Wafle ryżowe Wafle ryżowe to zdrowa przekąska czy realne zagrożenie? Z pewnością można je zaliczyć do chrupkiego pieczywa. Osoby na diecie często sięgają po wafle, ponieważ mają one mało kalorii więc można zjeść ich sporo, są zrobione z ryżu, więc wydają się nam...
Wege tortilla z gyrosem Wege tortilla z gyrosem. Rzadko sięgam po gotowe półprodukty. Jednak wegańskie produkty z Dobrej Kalorii cieszą dobrym smakiem i dobrym składem. Roślinny gyros świetnie nadaje się jako farsz do tortilli. Jest smaczny, bogaty w białko i ciekawą...
Dieta rozdzielna Dieta rozdzielna- program żywieniowy polegający na nie łączeniu w jednym posiłku białek i węglowodanów. opracowana została przez dr. Williama Haya, który podzielił produkty żywnościowe na trzy grupy: Białkową (gotowane mięso, drób, ryby, sery zawierające mniej niż 50% tłuszczu, mleko, warzywa strączkowe, wędliny) ...
Koktajl malinowo-migdałowy Koktajl malinowo-migdałowy poleca się na deser. Jest dość gęsty i pożywny. Dzięki ogromnej zawartości błonnika długo utrzymuje w sytości, więc sprawdzi się jako szybki posiłek. Dla osób nie spożywających nabiału wystarczy wprowadzić kilka modyfikacji: zamienić mleko i jogurt na...
Czy warto pić kawę? Czy warto pić kawę? Otóż warto, kawa jest jak najbardziej zdrowa. Niesie za sobą wiele korzyści. Ziarna kawy są wysoko cenionym surowcem przez przemysł farmaceutyczny oraz kosmetyczny. Dlaczego ? Na pewno ze względu na zawartość kofeiny. Znalazła ona zastosowanie...
Makaron z tuńczykiem i fasolką szparagową Makaron z tuńczykiem i fasolką szparagową to pomysł na ciekawy i szybki obiad. Zazwyczaj fasolkę szparagową jemy tradycyjnie z bułką tartą i brakuje nam pomysłów na inne dania z nią w roli głównej. Dodatek tuńczyka...
Jogurtowe ciasto z truskawkami Jogurtowe ciasto z truskawkami przygotowane jest na jogurcie, bez cukru, bez białej mąki. Zamiast truskawek świetnie sprawdzą się także inne owoce np. śliwki. Składniki – Jogurtowe ciasto z truskawkami Składniki: 50 g Jaja kurze całe 150 g...
Jakie wybrać mięso mielone? Mięso mielone jest rodzajem mięsa pozbawione kości, rozdrobnione na kawałki (zmielone lub posiekane). Do mielenia mięsa używa się zazwyczaj drób i wołowinę. W przemyśle spożywczym i gastronomicznym mielenia dokonuje się metodami przemysłowymi przy użyciu spiralno-śrubowej maszyny mielącej. W warunkach...
Odchudzam się – jedzenie na wycieczce Jedzenie na wycieczce sprawia problem osobom podczas diety redukcyjnej. Wybierając się na całodniową wycieczkę koniecznie powinniśmy zaplanować dzień wcześniej jakie pożywienie ze sobą weźmiemy. Jeśli nie będziemy w stanie spożyć ciepłego posiłku musimy zaopatrzyć się w suchy...
Koktajl bounty fit Koktajl bounty fit to świetny deser, który zastąpi Ci słodycze. Aksamitna, kremowa konsystencja i kokosowy smak. A do tego przygotowanie go nie zajmie więcej niż 5 minut. Składniki – Koktajl bounty fit 6 g Wiórki kokosowe – jedna łyżka...
Co jeść w górach? Co jeść w górach? Co wziąć do plecaka na wielogodzinny trekking? Planując wielogodzinny marsz po górach musimy pamiętać o wysiłku fizycznym temu towarzyszącym. Podstawą jest, by dostarczać organizmowi odpowiednią ilość utraconych elementów. Ciężki plecak, trudny teren i przebyte kilometry...
Makaron z łososiem i brokułami Makaron z łososiem i brokułami to pyszny obiad dla osób lubiących intensywne smaki. Bogaty w białko, nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminę D. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Składniki – Makaron z...
Jedzenie w podróży. Jedzenie w podróży – kilka propozycji na zdrowy i zbilansowany posiłek, gotowy do zjedzenia na zimno i zapakowania w pudełko. Co jeść trakcie podróży, kiedy nie mamy możliwości zjedzenia obiadu w pobliskiej restauracji lub karczmie? Co więc spakować do plecaka...
Koktajl truskawkowy z awokado Koktajl truskawkowy z awokado sprawdzi się idealnie jako pełnowartościowy posiłek , zwłaszcza w letnie dni. Jest zbilansowany pod względem zawartości białka, tłuszczu i węglowodanów. Jest pełen wapnia i witaminy C. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione...
Dieta na wakacjach Dieta na wakacjach – restauracja. Co wybrać w przeciętnej restauracji/karczmie podczas diety redukcyjnej? Stosowanie się do diety w czasie wyjazdu jest dużo większym wyzwaniem niż w miejscu zamieszkania. Najbardziej możemy sobie to ułatwić przygotowując posiłki i transportując je razem...
Proteinowy shake truskawkowy Proteinowy shake truskawkowy sprawdzi się idealnie jako posiłek potreningowy, a także po prostu jako orzeźwiające drugie śniadanie w letnie dni. Jest pełen białka, wapnia i witaminy C. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka....
Czy mężczyźni powinni unikać soi? Czy mężczyźni powinni unikać soi? Na temat krąży wiele teorii. Postaramy się wyjaśnić czym jest soja i czy należy się jej obawiać. Soja jest jedną z tzw. roślin strączkowych. Jej ziarna wykorzystuje się nie tylko w kuchni czy przemyśle stricte...
Pudding chia z musem z truskawek Pudding chia z musem truskawek to pyszny, sezonowy deser. Sprawdzi się na drugie śniadanie lub podwieczorek. Jeśli chcesz go jeszcze trochę odchudzić możesz użyć słodzika zamiast miodu. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione...
Kolacja bez węglowodanów Kolacja bez węglowodanów to powszechne przekonanie. Teoria ta zakłada, że kolacja powinna składać się w głównej mierze z białek, przy jednoczesnym ograniczeniu węglowodanów. Ze względu, iż mogą kumulować się one w postaci tkanki tłuszczowej. Argument przemawiający za tą teorią to...
Zupa krem z kalafiora Zupa krem z kalafiora świetnie sprawdzi się jako obiad. Mimo braku mięsa zawiera sporo białka, ogrom błonnika! Przygotujesz ją z kilku składników, w ekspresowym tempie. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Składniki...
Jak wybrać dobre parówki? Jak wybrać dobre parówki? Na przestrzeni ostatnich lat skład tych kiełbasek bardzo się poprawił. Parówki to cienkie, krótkie kiełbaski sporządzane z mięsa mielonego. Należą do wyrobów mięsnych homogenizowanych, co oznacza, że są sporządzanie z mięsa i innych drobno zmielonych...
Dietetyczny kurczak słodko-kwaśny Dietetyczny kurczak słodko-kwaśny to propozycja dla tych, którzy lubią niecodziennie połączenia. Takie smaki albo się kocha albo nienawidzi 🙂 Na pewno spodoba się wielbicielom pizzy hawajskiej 🙂 Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka....
Czy można pić do posiłku? Czy można pić do posiłku? A może lepiej pić przed lub w trakcie posiłku ? Picie to bardzo ważny element dnia. I chodzi tutaj głównie o picie wody, ewentualnie kawy czy herbaty, a na pewno nie o słodzone...
Omlet z papryką i pieczarkami Omlet z papryką i pieczarkami. Omlet jest idealny. Puszysty i delikatny w smaku. Poznaj idealne proporcje by go przygotować. Dodatki oczywiście możesz dodać dowolne. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Składniki...
Ile jajek można jeść tygodniowo? Ile jajek można jeść tygodniowo? Czy jajka podnoszą poziom cholesterolu? To ciągle stałe pytania pacjentów na wizytach. Spróbujmy obalić lub potwierdzić ten mit. Jajka to doskonałe źródło pełnowartościowego białka. Dlaczego warto jeść jajka? Ponieważ zawierają: Kwasy omega 3,...
Tarta z tofu i szpinakiem Tarta z tofu i szpinakiem, wegańska. Dla każdego, nie tylko weganina. Wykonana z pełnoziarnistej mąki, więc idealnie sprawdzi się dla diety w insulinooporności. Smak wędzonego tofu ze szpinakiem dobrze oddaje smak wędzonego łososia. Tarta sprawdzi się na obiad,...
Jak wybrać chleb? Jak wybrać chleb? Niby prosta sprawa, a tak naprawdę większość pacjentów ma problem z wybraniem prawdziwego razowego pieczywa. Dodatkowo nawet ekspedientki często nie posiadają odpowiedniej wiedzy, a nawet czasami wprowadzają w błąd. Chleb razowy charakteryzuje się tym, że jest zrobiony...
Jogurtowe placuszki Jogurtowe placuszki to jedno z ulubionych śniadań. Zarówno moich, jak i moich pacjentów. Są mięciutkie, puszyste. Przygotowuje się je w 5 minut. A do tego są na bazie pełnoziarnistej mąki i bogate w białko. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone...
Jaka aktywność jest najlepsza w czasie redukcji? Na te pytanie „Jaka aktywność jest najlepsza w czasie redukcji?” można znaleźć wiele różnych informacji, w poniższym artykule postaramy się zgromadzić je wszystkie i podsumować który typ treningu jest najlepszy gdy staramy się zrzucić zbędne kilogramy....
Dieta na kwarantannie Od ponad miesiąca w Polsce obowiązuje stan epidemiczny, więc dobrze poruszyć temat jak powinna wyglądać dieta na kwarantannie. Dla wielu z nas jest to okres takiego zawieszenia. Powinniśmy pozostawać w domach. A do tego część osób czasowo nie pracuje lub...
Dieta przeciwgrzybicza Czy dieta przeciwgrzybicza naprawdę pomaga w leczeniu zakażeń grzybiczych? Jednym z najczęstszych zakażeń jest kandydoza układu pokarmowego. W tym przypadku dieta może być pomocna. Skąd te grzyby? To nie jest tak, że grzyby posiadają tylko organizmy chore. Candida albicans są obecne...
Dieta dla biegacza Dieta dla biegacza powinna skupić się przede wszystkim na węglowodanach. Zanim jednak założycie, że jesteście biegaczami i wszystkie zalecenia są kierowane do was zastanówcie się najpierw, w której grupie aktywności fizycznej jesteście. Niestety większość osób przecenia swoją aktywność i biegając...
Dieta dla cukrzyka Dieta dla cukrzyka to dieta z ograniczeniem węglowodanów łatwo przyswajalnych. Czyli węglowodanów prostych, o wysokim indeksie glikemicznym. Cukrzyca to grupa schorzeń charakteryzujące się hiperglikemią. Wynika ona z upośledzenia wydzielania lub działania insuliny w organizmie chorego. W artykule omówimy dla...
Dieta i suplementacja Dieta i suplementacja. Czy to nierozerwalne połączenie? A może albo jedno albo drugie? W przypadku przeciętnie aktywnej, zdrowej osoby konieczność suplementacji ogranicza się jedynie do niezbędnych witamin. Mam tu na myśli odgórne zalecenia przyjmowania witaminy D dla Polaków w okresie...
Dieta a trening Dieta a trening, co jest najważniejsze w tym połączeniu? W poniższym artykule postaramy się zgromadzić informacje na temat jak połączyć odżywianie i trening na diecie redukcyjnej. Postaramy się też podsumować, który typ treningu jest najlepszy gdy staramy się zrzucić zbędne...
Dieta przed kolonoskopią Dieta przed kolonoskopią ma kluczowe znaczenie by umożliwić ocenę błony śluzowej jelita. Kolonoskopia uznawana jest za badanie nieprzyjemne, jednak ma ogromne znaczenie diagnostyczne. Dlatego warto się do niego dobrze przygotować, aby nie musieć go powtarzać z powodu stosowania złej diety....
Dieta z niskim IG Aby omówić czym jest dieta z niskim IG zacznijmy trochę od historii i definicji. Po pierwsze Indeks glikemiczny został odkryty przez badaczy z Uniwersytetu w Toronto na początku lat 80. Definicja określa go jako: „Pole powierzchni pod krzywą odpowiedzi...
Dlaczego dieta nie działa? Zapewne większość z was, przy swoich próbach odchudzania nie raz zadawała sobie to pytanie: dlaczego dieta nie działa? Wyrzuciłaś z diety już słodycze, kolorowe i słodkie napoje, przestałaś słodzić herbatę i dalej nic. Waga ani drgnie, mimo że stosujesz...
Dieta według grupy krwi: prawda czy mit? Stosowanie określonego planu żywieniowego zgodnie z grupą krwi to zagadnienie, które już od dłuższego czasu budzi wiele kontrowersji. Czy dieta według grupy krwi to prawda czy mit? Po pierwsze większość naukowców uważa, że to mit, a...
Fit brownie z czerwonej fasoli Absolutnie szybkie, proste i smaczne fit brownie z czerwonej fasoli. Wystarczy zaledwie kilka składników, 10 minut pracy i pyszna przekąska gotowa. Dodatkowo ciasto nie zawiera ani grama mąki, jest bezglutenowe i bez mleka, a więc nadaje się...
Zupa z czerwonej fasoli i ciecierzycy Szybka zupa z czerwonej fasoli i ciecierzycy czyli ze składników, które zawsze możesz mieć kupione na zapas. Jest bogata w białko, magnez, wapń i żelazo oraz błonnik. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez...
Niskotłuszczowa dieta odchudza – prawda czy mit? Czy niskotłuszczowa dieta odchudza – prawda to czy mit? Powyższe stwierdzenie to MIT. Mimo, że tłuszcz dostarcza najwięcej kalorii bo 9 kcal ( białko i węglowodany dostarczają po 4 kcal ) to duża eliminacja lub...
Pizza z patelni na pełnoziarnistym spodzie Szybka pizza z patelni na pełnoziarnistym spodzie. Jeśli znudziły Ci się kanapki, ale nie masz czasu, aby ciasto wyrosło to przepis właśnie dla Ciebie. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Pizza z...
Dietetyczna ryba w panierce zbożowo-musztardowej Dietetyczna ryba w panierce, w sam raz jeżeli znudziła Ci się już dietetyczna ryba na parze! Panierka nie musi być zła, ta ryba jest w zdrowej panierce. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka....
Śniadanie to najważniejszy posiłek. Prawda czy mit? W powszechnej opinii wiadomo, iż śniadanie uznawane jest za najważniejszy posiłek dnia, gdyż dostarcza ono „paliwa” na resztę dnia. Według definicji, śniadanie to porcja żywności spożyta rano, która ma dostarczyć organizmowi 20–25 proc. potrzebnej mu...
Nie należy jeść po 18:00: prawda czy mit? Czy naprawdę nie należy jeść po 18:00? Według zaleceń istotą racjonalnego żywienia jest spożywanie 4-5 posiłków dziennie w regularnych odstępach, tj. co 3-4 godziny. Zaleca się zjedzenie śniadania do jednej godziny po wstaniu oraz...
Kokosanki Low Carb Przepis na kokosanki low carb czyli niskowęglowodanowe. Jest to wspaniały deser, zwłaszcza w trakcie diety redukcyjnej. Prosty, szybki, z kilku podstawowych składników, które każdy ma w domu. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. ...
Dietetyczny karp z piekarnika Dietetyczny karp z piekarnika na pewno Ci zasmakuje. Przepisów na świąteczną rybę jest cała masa, jednak zawsze inną niż karp. A co jeśli lubisz tradycyjnego karpia i nie chcesz z niego rezygnować? Proponuję dietetyczną, trochę odchudzoną wersję tej ryby....
Pieczona owsianka z jabłkami Pieczona owsianka z jabłkami kojarzy się z ciepłą szarlotką, a jest przy tym pysznym i bogatym w błonnik i magnez posiłkiem. W sam raz na śniadanie, 2 śniadanie lub podwieczorek. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez...
Wegańskie curry z ciecierzycy Wegańskie curry z ciecierzycą i ryżem. Dodatkowo przepis pozbawiony jest podstawowych alergenów oraz glutenu. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Wegańskie curry z ciecierzycy 4 g Cynamon 100 g Cebula 10 g Czosnek 10...
Dietetyczne frytki z selera Dietetyczne frytki z selera to najbardziej dietetyczna wersja frytek. Seler ma o wiele mniej kalorii niż pieczone ziemniaki czy bataty. A przy tym jest sporą dawką błonnika pokarmowego. W ten sam sposób można przygotować inne warzywa np. marchewkę. Wszystkie...
Dietetyczne pierogi ze szpinakiem i mozzarellą Dietetyczne pierogi ze szpinakiem to przepis na danie, które zazwyczaj z dietą się nie kojarzy. Jednak gdy nieco zmodyfikujemy przepis to pierogi śmiało mogą gościć na naszym stole od czasu do czasu. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały...
Papryka faszerowana soczewicą i ryżem Papryka faszerowana soczewicą i ryżem – propozycja wegetariańska, bo papryki najczęściej faszerujemy mięsem mielonym. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Papryka faszerowana soczewicą i ryżem 150 g Soczewica czerwona, nasiona suche 50 g...
Sałatka z batatów, fety i kolendry Sałatka z batatów jest bardzo prosta, z zaledwie paru składników, wzbogacona fetą i kolendrą. Bardzo fajna alternatywa dla tradycyjnej jarzynowej. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Sałatka z batatów, fety i kolendry...
Sałatka z czerwoną fasolą, szpinakiem, kukurydzą, pestkami dyni Sałatka z czerwoną fasolą to bardzo prosta i smaczna sałatka w wersji wegańskiej. Bogata w żelazo i wapń czyli kluczowe składniki w diecie wegańskiej, które trzeba bardzo dobrze bilansować. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone...
Smaczna dieta nie istnieje: prawda czy mit? Czy smaczna dieta nie istnieje? Oczywiście że jest to MIT. Skąd wziął się pomysł na artykuł? Ponieważ już kilkukrotnie pacjenci pytali mnie jak długo będą chudli jeszcze na takim dobrym jedzeniu i kiedy będą musieli wprowadzić...
Od tłuszczu się tyje: prawda czy mit Czy od tłuszczu się tyje? Prawdą jest to, że tłuszcz to bardzo kaloryczny składnik i jego nadmiar będzie powodował tycie. Jeden gram tego składnika dostarcza 9 kcal. Dla porównania jeden gram białka czy 1 gram...
Większa ilość błonnika pozwala szybciej schudnąć: prawda czy mit? Czy większa ilość błonnika pozwala szybciej schudnąć? Błonnik pokarmowy, zwany również włóknem pokarmowym to substancja roślinna, która nie jest trawiona ani wchłaniana w przewodzie pokarmowym. Dzielimy ją na dwie frakcje: rozpuszczalną i nierozpuszczalną...
Nabiał light jest zdrowszy: prawda czy mit? Nabiał to grupa produktów wytwarzana z mleka. Produkty nabiałowe nie bez kozery zajmują szczególne miejsce w piramidzie żywienia, gdyż dostarczają do organizmu pełnowartościowe białko i szereg składników mineralnych. W ostatnim czasie wiele osób w trosce...
Dieta bezglutenowa pozwala szybciej schudnąć: prawda czy mit? Dieta bezglutenowa polega na wykluczeniu z diety glutenu – białka zapasowego zawartego w życie, pszenicy, jęczmieniu i zanieczyszczonym owsie. Istnieją choroby w których stosowanie takiego sposobu żywienia jest niezbędne. Dotyczy to osób z celiakią...
Koktajl z owoców leśnych z nasionami chia Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Koktajl z owoców leśnych z nasionami chia – wymagane składniki 100 g Borówka amerykańska 100 g Maliny 150 ml Mleko spożywcze 2% tłuszczu 100 g...
Należy jeść często ale mało: prawda czy mit? Regularne spożywanie posiłków to jedna z najbardziej podstawowych zasad zdrowego żywienia. Jedzenie 4-5 posiłków dziennie w odstępach co 3-4 godziny zapobiega jednorazowemu przeciążaniu żołądka, niestrawnościom i magazynowaniu niewykorzystanej energii i tyciu. Badania udowadniają, że...
Zupa krem z soczewicy z chilli i wędzoną papryką Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Zupa krem z soczewicy z chilli i wędzoną papryką – wymagane składniki 80 g Soczewica czerwona, nasiona suche 50 g Cebula 10 g...
Udka pieczone w sosie jogurtowym Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Udka pieczone w sosie jogurtowym – wymagane składniki 320 g Noga (udo) kurczaka 10 g Czosnek 60 g Jogurt naturalny typ grecki Bakoma 6 g Pietruszka, natka...
Aspartam jest rakotwórczy: prawda czy mit? Aspartam jest rakotwórczy – grzmią gazety i media społecznościowa. A jaka jest prawda? Aspartam to niskokaloryczna substancja słodząca o kodzie E951, która pozwala na zaspokojenie słodkiego smaku bez zwiększania kaloryczności spożywanych posiłków. Ułatwia zmniejszenie dobowego spożycia energii...
By schudnąć należy ograniczyć węglowodany: prawda czy mit? Ostatnie lata to era diet niskowęglowodanowych, a motto brzmi: by schudnąć należy ograniczyć węglowodany. Na fali ich popularności utarło się przekonanie, że węglowodany zagrażają sukcesowi każdej kuracji odchudzającej. Czy rzeczywiście węglowodany są tak złe...
Jak wybrać dobre mleko roślinne? W obecnych czasach na półkach sklepowych możemy znaleźć prawdziwe bogactwo wszelkiego rodzaju mlek roślinnych. Są one wspaniałą opcją wzbogacenia diety dla osób nietolerujących laktozy, białek mleka krowiego, wegan i wegetarian, czy po prostu osób poszukujących nowych smaków....
Jak wybrać dobry ketchup? Ketchup jest rodzajem sosu pomidorowego, podawany zazwyczaj na zimno jako dodatek do pizzy, frytek, kanapek, potraw mięsnych itp. Większość z nas kupuje go jako produkt gotowy w sklepie, choć przy dobrych chęciach można bardzo łatwo sporządzić go w...
Jak wybrać dobrą kiełbasę na grilla? Grillowanie to jedna z ulubionych form cieszenia się dobrą pogodą wśród polskiego społeczeństwa. Ma również wymiar społeczny i jest formą spędzania czasu z innymi ludźmi. Mimo, że powszechnie wiadomo, że grillowane kiełbaski nie są najzdrowszym wyborem,...
Należy pić wodę wyłącznie niegazowaną: prawda czy mit? Mało jest produktów, którym tak niezasłużenie jak wodzie gazowanej przyklejono łatkę szkodliwych. Trudno stwierdzić, skąd wzięło się przekonanie, że wody gazowane są gorsze od niegazowanych. Zasadniczą różnicą pomiędzy nimi jest zawartość dwutlenku węgla. Woda...
Dietetyczna sałatka z jajkiem i warzywami Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Dietetyczna sałatka z jajkiem i warzywami – wymagane składniki 100 g Jaja kurze całe 50 g Cebula 5 g Szczypiorek 10 g Chrzan 40 g Cykoria...
Sałatka z serem camembert i sosem truskawkowym Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Sałatka z serem camembert i sosem truskawkowym – wymagane składniki 20 g Orzechy włoskie – jedna garść 25 g Miód pszczeli – jedna łyżka 6...
KOKTAJL TRUSKAWKOWO-BANANOWO-KOKOSOWY Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. KOKTAJL TRUSKAWKOWO-BANANOWO-KOKOSOWY – wymagane składniki 24 g Wiórki kokosowe 120 g Banan 200 ml Mleko spożywcze 2% tłuszczu 300 g Truskawki 300 g Skyr jogurt naturalny typu islandzkiego – FruVita...
Bułki pełnoziarniste Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Bułki pełnoziarniste – wymagane składniki 430 g Mąka pszenna pełnoziarnista, typ 1850 30 g Drożdże świeże 50 ml Oliwa z oliwek 5 g Sól biała 250 ml Ciepła woda ...
Krem pomidorowo-paprykowy z mozzarellą Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Krem pomidorowo-paprykowy z mozzarellą – wymagane składniki 10 g Bazylia, świeża 45 g Marchew 220 g Papryka czerwona 150 g Papryka zielona 150 g Papryka żółta 150 g...
Dietetyczne leczo z soczewicą Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Dietetyczne leczo z soczewicą – wymagane składniki 50 g Soczewica czerwona, nasiona suche 50 g Cebula 250 g Cukinia 10 ml Oliwa z oliwek 100 g Papryka czerwona...
Żelazo – Właściwości, niedobór, nadmiar i źródła żelaza Żelazo w organizmie człowieka jest konieczny do transportu tlenu, jako składnik cząsteczki mioglobiny i hemoglobiny. Bierze udział w powstawaniu neuroprzekaźników, niektórych hormonów, w szpiku kostnym żelazo jest wykorzystywane w procesie tworzenia krwinek czerwonych, odgrywa także...
Potas – Właściwości, niedobór, nadmiar i źródła potasu Potas zapewnia prawidłową gospodarkę wodno – elektrolitową, uczestniczy w regulacji ciśnienia osmotycznego komórek, ma decydującą rolę w przewodnictwie nerwowym oraz jest niezbędny do utrzymania prawidłowej kurczliwości mięśni. Potas – Właściwości, niedobór, nadmiar...
Sałatka brokułowa z fetą, kukurydzą i makaronem Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Sałatka brokułowa z fetą, kukurydzą i makaronem – wymagane składniki 250 g Brokuł 1 g Czosnek – jeden żabek 60 g Jogurt naturalny typ grecki...
Magnez – Właściwości, niedobór, nadmiar i źródła magnezu W organizmie człowieka magnez jest konieczny do budowy, kości, zębów, aktywnego transportu sodu i potasu, odpowiednia podaż magnezu przyśpiesza wchłanianie wapnia w przewodzie pokarmowym, działa przeciwstresowo, wpływa na funkcję mózgu, zwalnia procesy starzenia, ma...
Sód – Właściwości, niedobór, nadmiar i źródła sodu W organizmie człowieka sód bierze udział w regulowaniu ciśnienia osmotycznego w płynach ustrojowych, utrzymania równowagi kwasowo – zasadowej, ochronie organizmu przed nadmierną utratą wody, utrzymaniu sprawności mięśni, regulacji aktywnego transportu składników pokarmowych. Ważna rolą...
Sałatka z makaronem, rukolą i mozzarellą Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Sałatka z makaronem, rukolą i mozzarellą – wymagane składniki 60 g Makaron pełne ziarno np. świdry Lubella 20 ml Oliwa z oliwek 30 g Oliwki czarne,...
Fosfor – Właściwości, niedobór, nadmiar i źródła fosforu Fosfor, podobnie jak wapń, uczestniczy w mineralizacji kości i zębów. Jest konieczny do wchłaniania wapnia, uaktywnia niektóre witaminy z grupy B, wpływa na utrzymanie równowagi kwasowo – zasadowej. Fosfor – Właściwości, niedobór, nadmiar...
Wapń – Właściwości, niedobór, nadmiar i źródła wapnia Wapń jest podstawowym składnikiem układu kostnego, poza układem szkieletowym, wapń bierze udział w przewodnictwie bodźców nerwowych, regulacji hormonalnej, ma wpływ na obniżanie ciśnienia krwi, jest niezbędny do prawidłowej pracy serca. Odpowiednia ilość wapnia w diecie...
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami – wymagane składniki 100 g Mięso z piersi kurczaka bez skóry 10 ml Olej rzepakowy tłoczony na zimno 100 g...
Dietetyczne gołąbki w sosie pomidorowym Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Dietetyczne gołąbki w sosie pomidorowym – wymagane składniki 105 g Cebula 400 g Kapusta biała 14 g Ksylitol Sante 30 g Mąka pszenna pełnoziarnista – pełne ziarno...
Kuchnia niemiecka- charakterystyka, plusy i minusy Jest to kuchnia bardzo podobna do polskiej. Dużą część niemieckich potraw stanowią dania mięsne. Charakterystycznym elementem tej kuchni jest połączenie słodkiego smaku z kwaśnym. Jest to widoczne na przykład w sauerbraten czyli marynowanej wołowinie (kwaśna marynata...
Kuchnia polska – charakterystyka, plusy i minusy Wpływ na kształtowanie się kuchni polskiej miały przemiany historyczne. Bardzo widoczne są różnice pomiędzy regionami kraju. Wyróżnia się wpływy rusińskie, niemieckie, francuskie, włoskie i żydowskie. Kuchnia polska – charakterystyka, plusy i minusy ...
Dietetyczne polędwiczki w sosie pieczarkowym Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Dietetyczne polędwiczki w sosie pieczarkowym – wymagane składniki 50 g Cebula 5 g Czosnek 10 g Masło 10 g Musztarda bez dodatku cukru 90 g Pieczarka uprawna...
Kuchnia chińska – charakterystyka, plusy i minusy Ze względów geograficznych wyróżnia się kilka odmian tej kuchni. Różnice miedzy poszczególnymi kuchniami polegają przede wszystkim na używanych składnikach, przyprawach i sposobu przyrządzenia. Wyróżnia się kuchnie pekińską, kantońską, szanghajską, syczuańską, hunańską, fukieńską, sinciang, nyonya oraz...
Surówka z kapusty pekińskiej Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Surówka z kapusty pekińskiej – wymagane składniki 90 g Jabłko 150 g Kapusta pekińska 45 g Marchew 20 g Musztarda sarepska Firma Roleski 10 ml Oliwa z oliwek...
Zupa jarzynowa z kapustą kiszoną Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Zupa jarzynowa z kapustą kiszoną – wymagane składniki 470 g Noga (udo) kurczaka lub indyka 200 g Cebula – 2 sztuki 500 g Kapusta kiszona 90 g...
Serek naturalny – jaki wybrać? Ranking produktów. Serek śmietankowy, naturalny – niedojrzewający produkt mleczarski wytwarzany z twarogu, wzbogacony śmietanką. Twaróg uzyskuje się z mleka odtłuszczonego. Poniżej przestawiono kilka popularnych produktów Serek Hochland skład: ser twarogowy, odtłuszczone mleko w proszku, naturalny aromat...
Gęsta zupa z soczewicy Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Gęsta zupa z soczewicy – wymagane składniki 100 g Cebula – jedna sztuka 5 g Czosnek granulowany 60 g Koncentrat pomidorowy 30% 90 g Marchew – dwie...
Parówki – jakie wybrać? Ranking produktów. Parówki to drobno mielona wędlina, której głównym składnikiem powinno być mięso. Jednak zawierają także tłuszcz, wodę, przyprawy, emulgatory a także pieprz i sól. Niestety wiele firm do ich produkcji używa MOM- mięso oddzielane mechanicznie oraz wiele...
Dieta w cukrzycy typu II Cukrzyca to grupa schorzeń charakteryzujące się hiperglikemią wynikającą z upośledzenia wydzielania lub działania insuliny w organizmie chorego. Cukrzyca typu II spowodowana jest rozwijającą się dominująca insulinoopornością z względnym niedoborem insuliny, aż do dominującego defektu jej wydzielania z...
Musli – jakie wybrać? Ranking produktów. Musli to mieszanka płatków zbożowych, bakalii, orzechów, suszonych owoców. Najczęściej spożywana przez nas z mlekiem, jogurtem. Niestety pod pozornie zdrowym produktem często kryje się fatalny skład, a opakowanie to po prostu dobry chwyt marketingowy. Poniżej prezentujemy...
Sałatka marokańska z cieciorką Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Sałatka marokańska z cieciorką – wymagane składniki 55 g Awokado – pół sztuki 50 g Cebula czerwona – pół sztuki 5 g Mięta pieprzowa, świeża 6 ml...
Dieta w kamicy pęcherzyka żółciowego Dzisiejszym tematem będzie dieta w kamicy pęcherzyka żółciowego. Kamica pęcherzyka żółciowego (kamica żółciowa) to stan, w którym w pęcherzyku żółciowym znajdują się złogi zbudowane z substancji chemicznych obecnych w żółci. W prawidłowych warunkach takie substancje są rozpuszczane...
Zespół policystycznych jajników – dieta Kobiety chorujące na PCOS, czyli tak zwany zespół policystycznych jajników stanowią w dzisiejszych czasach coraz liczniejszą grupę. Charakterystycznym objawem tego schorzenia są zaburzenia hormonalne i dolegliwości, które z tych zaburzeń wynikają (hirsutym, niepłodność, insulinooporność). Pacjentki cierpiące na...
Fit pralinki czekoladowo-orzechowe Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Fit pralinki czekoladowo-orzechowe – Wymagane składniki 24 g Wiórki kokosowe 150 g Czekolada gorzka, najlepiej taka powyżej 90% kakao (minimum 70%) 100 g Masło orzechowe bez soli i cukru...
Kuchnia meksykańska – charakterystyka, plusy i minusy Tradycja kulinarna Meksyku opiera się głównie na kukurydzy, nasionach roślin strączkowych, pomidorach oraz różnych odmianach papryk chili. Jest mieszanką różnorodności wszystkich regionów tego kraju. Jest połączeniem tradycji prekolumbijskich oraz hiszpańskich. Kuchnia ta jest jednak bardzo...
Dieta w cukrzycy ciężarnych Cukrzyca to grupa schorzeń charakteryzujące się hiperglikemią wynikającą z upośledzenia wydzielania lub działania insuliny w organizmie chorego. Cukrzyca kobiet ciężarnych może występować jako cukrzyca przedciążowa lub jako hiperglikemia rozpoznana pierwszy raz u okresie trwania ciąży (najczęściej ustępująca po...
Miedź – Właściwości, niedobór, nadmiar i źródła miedzi Miedź w organizmie człowieka jest niezbędna do uruchomiania rezerw żelaza do syntezy hemoglobiny, wytwarzania tkanki łącznej i kostnej oraz do prawidłowego funkcjonowania systemu nerwowego. Wchodzi w skład jednego z głównych enzymów, który bierze udział w...
Kuchnia tajska – charakterystyka, plusy i minusy Tajlandzka kultura kulinarna kształtowała się na przestrzeni wieków pod ogromnym wpływem kuchni chińskiej oraz kuchni indyjskiej. Mimo wpływów z zewnątrz odmienność tej kuchni wynika ze stosowania przez Tajów własnych oryginalnych składników. Charakterystycznymi składnikami jest mleczko...
Biegunka – dieta, przyczyny. O biegunce mówimy wtedy, gdy oddawany stolec jest półpłynny, płynny lub wodnisty, od powyżej czterech razy na dobę. Wyróżnia się dwa rodzaje biegunek- ostrą (trwa do trzech tygodni) oraz przewlekłą (utrzymuje się dłużej niż 3 tygodnie). Biegunka ostra...
Szakszuka Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Szakszuka – wymagane składniki 200 g Jaja kurze całe – 4 sztuki 50 g Kiełbasa krakowska sucha 250 g Cukinia – 1 sztuka 5 g Czosnek 100 g Papryka czerwona –...
Dieta w hipercholesterolemii O hipercholesterolemii mówimy w przypadku, gdy poziom stężenia cholesterolu w osoczu krwi jest podwyższony w odniesieniu do ustalonych norm. Hipercholesterolemia często może towarzyszyć wielu schorzeniom, jest również czynnikiem ryzyka w występowaniu chorób układu krążenia takich jak: miażdżyca, zawał serca...
Dieta w insulinooporności Insulinooporoność to schorzenie charakteryzujące się zmniejszoną wrażliwością komórek organizmu na działanie produkowanej przez trzustkę insuliny. W konsekwencji prowadzi to do występowania hiperglikemii oraz jej powikłań. Insulinooporność w większości przypadków występuje wraz z otyłością (w szczególności brzuszną). Leczenie tego schorzenia...
Falafel czyli kotleciki z mielonej ciecierzycy Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Falafel czyli kotleciki z mielonej ciecierzycy – wymagane składniki 100 g Cebula – 1 sztuka 400 g Ciecierzyca, sucha 15 g Czosnek – 3 ząbki 40...
Fluor – Właściwości, niedobór, nadmiar i źródła fluoru Fluor stymuluje tworzenie nowej tkanki kostniej, doprowadzając do znacznego przyrostu masy kostnej, co wykorzystano w leczeniu osteoporozy. Według aktualnej wiedzy, znaczenie fluoru w organizmie wiąże się przede wszystkim z układem kostnym. Pierwiastek ten zapobiega także...
Dieta w refluksie żołądkowo-przełykowym W dzisiejszych czasach refluks żołądkowo-przełykowy należy do grupy najczęściej rozpoznawanych schorzeń. Choroba ta charakteryzuje się zarzucaniem treści żołądkowej do przełyku, powodując dolegliwości jak i bezpośrednio uszkodzenia tkanek wyścielających przełyk. Długotrwałe narażanie błony śluzowej przełyku na działanie kwaśnych treści...
Cynk – właściwości, niedobór, źródła Cynk to jeden z niezbędnych mikroelementów, który ma wpływ na wszystkie podstawowe procesy życiowe. Minerał ten jest głównym katalitycznym składnikiem odżywczym organizmu, jest niezbędnym koenzymem (niebiałkowym składnikiem enzymu) w ponad 200 enzymach. Odpowiada za utrzymywanie i podwyższanie poziomu...
Tajska zupa z kurczakiem Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Tajska zupa z kurczakiem – wymagane składniki 50 g Brokuł 350 ml Bulion warzywny 50 g Cebula 50 g Cukinia 5 g Czosnek 25 g Fasolka szparagowa zielona...
Chrom – odchudzanie, działanie, właściwości, źródła Chrom jest jednym z pierwiastków śladowych, którego obecność w organizmie warunkuje jego prawidłowe funkcjonowanie. Jedną z najważniejszych funkcji chromu to pobudzanie trzustki do produkcji insuliny oraz czynne uczestnictwo w procesach przemiany węglowodanów, tłuszczów i białek. Ponadto, chrom...
Placuszki z twarogu Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Placuszki z twarogu – wymagane składniki 50 g Jaja kurze całe – 1 sztuka 30 g Mąka pszenna pełnoziarnista, typ 1850 10 ml Olej kokosowy 1 g Proszek do...
Dieta w niedoczynności tarczycy Niedoczynność tarczycy to zaburzenie, w którym tarczyca produkuje zbyt mało hormonów w stosunku do potrzeb organizmu. Tarczyca jest małym narządem położonym u podstawy szyi odpowiadającym za produkcję bardzo istotnych hormonów, które regulują większość funkcji organizmu np.: jego metabolizm...
Risotto z zielonym groszkiem Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Risotto z zielonym groszkiem – wymagane składniki 80 g Mięso z piersi kurczaka bez skóry 40 g Cebula 100 g Marchewka z groszkiem 10 ml Olej kokosowy 1...
Dieta w cukrzycy typu I Cukrzyca to grupa schorzeń charakteryzujące się hiperglikemią wynikającą z upośledzenia wydzielania lub działania insuliny w organizmie chorego. Cukrzyca typu I spowodowana jest destrukcją komórek β-trzustki, co w konsekwencji powoduje niedobór insuliny. Podstawą leczenia cukrzycy jest prawidłowo zbilansowana...
Paella z kurczakiem Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Paella z kurczakiem – wymagane składniki 25 g Cebula 2 g Czosnek 30 g Groszek zielony, konserwowy 100 g Kurczak, pierś bez skóry 10 ml Oliwa z oliwek 80...
Dieta w chorobie wrzodowej Choroba wrzodowa żołądka polega na cyklicznym pojawianiu się wrzodów trawiennych w żołądku lub dwunastnicy. Za najczęstszą przyczynę wrzodów żołądka i wrzodów dwunastnicy uznaje się zakażenie drogą pokarmową bakterią Helicobacter pylori. Ta szczególna bakteria produkuje toksyny powodujące uszkodzenie błony śluzowej żołądka i...
Dieta w dnie moczanowej Dna moczanowa, inaczej artretyzm to choroba charakteryzująca się nawracającym, ostrym, bolesnym zapaleniem stawów. Silny ból, obrzęk oraz zaczerwienienie danego stawu powoduje odkładanie się w tkankach kryształów moczanu sodu. W zaawansowanej postaci choroby dochodzi do nieodwracalnego uszkodzenia narządu ruchu i niesprawności, a także...
Dieta przy nadciśnieniu tętniczym Nadciśnienie tętnicze to schorzenie układu krążenia charakteryzujące się stałym lub okresowym podwyższonym ciśnieniem krwi zarówno skurczowym jak i rozkurczowym. Uznaje się obecnie, że ciśnienie skurczowe powinno być mniejsze niż 140 mm Hg, a rozkurczowe nie powinno przekraczać 90 mm...
Dieta w czasie zaparć – co jeść podczas zaparcia? O zaparciu mówimy gdy częstość wypróżnień jest mniejsza lub równa 2 na tydzień. Do przyczyn zaparć zalicza się: cechy osobnicze, styl życia, sposób żywienia oraz poziom aktywności fizycznej, a także guzy jelit oraz...
Placuszki z cukinii Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Placuszki z cukinii – wymagane składniki 50 g Jaja kurze całe – dwie sztuki 250 g Cukinia – jedna średniej wielkości sztuka 30 g Mąka gryczana – dwie łyżki...
Grzyby Mun – co to takiego? Czy można zaliczyć grzyby Mun do superfoods? Co to jest? Grzyby Mun są to suszone, karbowane grzyby o charakterystycznym szaro-czarnym kolorze. Coraz częściej możemy je spotkać w naszych sklepach. Są stosowane do potraw kuchni azjatyckiej, w szczególności...
Młody zielony jęczmień – co to takiego? Coraz większą popularnością w dzisiejszych czasach cieszy się młody jęczmień. Był on uprawiany już w czasach neolitu. Znany był również w starożytności, gdzie był uprawiany dla słodu jęczmiennego czy jako zboże chlebowe. Obecnie dostępny jest w...
Sałatka z makaronem, tuńczykiem, rukolą i mozzarellą Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Sałatka z makaronem, tuńczykiem, rukolą i mozzarellą – wymagane składniki 60 g Makaron pełne ziarno świdry Lubella 10 ml Oliwa z oliwek 24 g Oliwki...
Suszona żurawina – właściwości lecznicze Suszona żurawina zawiera wiele cennych dla zdrowia właściwości. Nazywana również jagodą błotna, borówką błotną lub jagodą czerwoną. Najczęściej można ją spotkać w formie suszonych lub mrożonych owców albo soku z żurawiny. Wybierając suszoną żurawinę należy zwrócić uwagą na...
Dieta w Hashimoto – co jeść, czego unikać, co eliminować? Dieta w Hashimoto. Choroba Hashimoto jest przewlekłym zapaleniem tarczycy o podłożu autoimmunologicznym. Uszkodzenie struktury tarczycy wpływa bezpośrednio na upośledzenie wydzielania hormonów syntetyzowanych przez nią. Hormony te wpływają na podstawową przemianę materii, metabolizm węglowodanów,...
Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Usunięcie pęcherzyka żółciowego, czyli tak zwana cholecystektomia to postępowanie chirurgiczne wynikające z kamicy przewodowej (kamicy żółciowej). Zabieg ten zmienia część procesów metabolicznych, gdyż sam pęcherzyk żółciowy jest miejscem magazynowania i zagęszczania żółci. Oznacza...
Witamina B13 – jej rola, źródła, zagrożenia wynikające z niedoboru Witamina B13. Wśród witamin z grupy B znajdziemy również mniej znaną witaminę B13, określaną także jako kwas ortowy. Witamina B13 jest substancją nad, którą ciągle trwają badania, ponieważ nie jest ona tak dokładnie...
Witamina B12 – jej rola, źródła, zagrożenia wynikające z niedoboru Witamina B12 określana inaczej jako kobalamina jak wszystkie inne witaminy jest równie ważna dla naszego organizmu. Zdrowy człowiek pobiera tę witaminę razem z pożywieniem . Jest niezbędna do tworzenia krwinek czerwonych w szpiku...
Witamina B9 Kwas foliowy określany również jako witamina B9 i B11. Należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Podstawową rolą kwasu foliowego jest rozwój i prawidłowe funkcjonowanie układu krwiotwórczego. Dodatkowo razem z witaminą B12 bierze udział w regulacji tworzenia i dojrzewania krwinek czerwonych. Z...
Witamina B8 – Inozytol – jej rola, źródła, zagrożenia wynikające z niedoboru Witamina B8 nazywana często inozytolem, ze względu na zdolność organizmu do jej ograniczonej produkcji powinniśmy traktować ją jako substancje witaminopodobną, a nie klasyczną witaminę. Inozytol określany jest często „witaminą dobrego samopoczucia”...
Witamina B7- Biotyna Witamina B7. Sucha, łuszcząca skóra, osłabione paznokcie, wypadające włosy to problem nie jednej kobiety. Często spowodowane jest to niedostateczna podażą witamin oraz składników mineralnych w diecie. Skutecznym środkiem w walce z tymi problemami może okazać się witamina B7 (biotyna, witamina...
Dietetyczne leczo z kurczakiem Dietetyczne leczo z kurczakiem brzmi smacznie? wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Dietetyczne leczo z kurczakiem wymagane składniki 200 g Mięso z piersi kurczaka bez skóry – jedna sztuka 105 g Cebula – jedna...
Witamina B6 Witamina B6 znana również pod inną nazwą pirydoksyny jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, ponieważ jest zaangażowana w liczne procesy biologiczne. Należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Funkcje witaminy B6, wynikają z jej roli jako koenzymu. Związek ten bierze udział...
Witamina B5 Witamina B5 często jest błędnie określana kwasem pantotenowym, ale kwas ten stanowi tylko jeden z kilku składników jej budowy. Witamina B5 jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania wszystkich komórek organizmu. W związku z tym jej działanie jest bardzo szerokie, a jej niedostateczna...
Makaron z kurczakiem, rukolą i pomidorkami koktajlowymi Makaron z kurczakiem to danie nie tylko proste, ale przy odrobinie wiedzy i inwencji również dietetyczne! Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Makaron z kurczakiem Wymagane składniki 12 g Ser, Parmezan...
Witamina B4 Witamina B4 to związek zaliczany do grona witamin rozpuszczalnych w wodzie, znany również pod inną nazwą – cholina. Znaczenie biologiczne witaminy B4 jest bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Cholina jest szczególnie istotna dla kobiet w ciąży i karmiących. Witamina...
KASZOTTO Z KASZY GRYCZANEJ ZE SZPINAKIEM I KURCZAKIEM Kaszotto z kaszy gryczanej to dietetyczny przepis, który mogą stosować nawet osoby z chorobami autoimmunologicznymi. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Kaszotto z kaszy gryczanej Wymagane składniki 150 g Mięso...
Witamina B3 Witamina B3, częściej spotykana pod nazwą witamina PP, czy też niacyna. Zaliczamy do niej dwa związki. Jest to kwas nikotynowy i amid kwasu nikotynowego. Witamina PP bierze udział w utlenianiu komórkowym. Wspomaga procesy przemiany tłuszczów, węglowodanów i białek. Zawdzięcza się jej...
Omlet biszkoptowy z malinami Omlet biszkoptowy z malinami to doskonały deser! Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Omlet biszkoptowy z malinami Wymagane składniki 100 g Jaja kurze całe – dwie sztuki 15 g Mąka pszenna, typ 1850 –...
Witamina B2 Witamina B2 czyli Ryboflawina, a właściwie kwas ryboflawino-fosforowy, powstający w ścianie jelita grubego, jest właściwą witaminą B2 – związek organiczny należący do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Jest koenzymem enzymów oddechowych, które uczestniczą w procesach utleniania i redukcji. Towarzyszy przemianom białek,...
Drobiowe szaszłyki z warzywami Znakomity przepis na Drobiowe szaszłyki z warzywami. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Drobiowe szaszłyki z warzywami Wymagane składniki 100 g Cebula – jedna sztuka 125 g Cukinia – pół sztuki 1 g Czosnek...
Gulasz z soczewicy Przepyszny przepis na Gulasz z soczewicy. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Gulasz z soczewicy Wymagane składniki 60 g Soczewica czerwona, nasiona suche 10 g Sezam, nasiona – jedna łyżka 50 g Cebula – pół...
Witamina B1 Witamina B1 należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Nazywana jest tiaminą lub aneuryną. Jej odkrycie wiąże się historią choroby beri-beri panującej na Dalekim Wschodzie. W XIXw. na tą dolegliwość cierpiała bardzo duża część społeczeństwa zamieszkującego Azję, gdzie podstawą diety większości...
Witamina C Witamina C po raz pierwszy została wyizolowana w 1932 roku z soku z cytryny jako substancja antyszkorbutowa. Nazwano ją kwasem askorobinowym co wzięło się od choroby, którą powoduje jej niedobór – scorbutus, zwany gnilcem. Witamina C wyróżnia się tym, że jej...
Klopsiki tofu Przepis na wegańskie klopsiki tofu. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Wegańskie klopsiki tofu Wymagane składniki 300 g Tofu tradycyjne Wędzone 50 g Bułka tarta 100 g Cebula czerwona – jedna sztuka 30 g Masło orzechowe...
Witamina K Witamina K należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Wyróżniamy tutaj trzy związki: witaminę K1 (filochinon), która po raz pierwszy została wyodrębniona z liści lucerny, jest syntetyzowana w roślinach, w których występuje chlorofil, witaminę K2 (menachinon), która jest wytwarzana przez niektóre...
Witamina E Pod nazwą „witamina E” znajduje się osiem związków. Cztery z nich to tokoferole, a cztery kolejne to tokotrienole. Najbardziej aktywną formą z punktu widzenia żywienia jest alfa-tokoferol. Ze względu na to, że witaminę E zaliczamy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach,...
Prosta sałatka z kurczakiem z sosem miodowo-musztardowym Sałatka z kurczakiem to bardzo dietetyczny i zdrowy przepis. Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Wymagane składniki sałatka z kurczakiem 150 g Mięso z piersi kurczaka bez skóry 25 g Miód pszczeli...
Witamina D Witamina D – należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Nazywamy nią trzy związki, wykazujące działanie przeciwkrzywicze: witamina D3 (cholekalcyferol), D2 (ergokalcyferol) i 25-hydroksycholekalcyferol. Organizm ludzki potrafi wytworzyć witaminę D3 z prowitaminy występującej w skórze pod wpływem działania promieni UV. Z...
Twarogowa pasta chrzanowa Pasta chrzanowa to ciekawy, a zarazem bardzo prosty przepis na smaczną pastę do pieczywa. Pasta jest bardzo aromatyczna, świetnie smakuje z chlebem razowym. Twarogowa pasta chrzanowa jest bogata w białko, wapń i potas. Odpowiednia będzie dla osób na diecie redukcyjnej...
Witamina A Witamina A, zwana retinolem lub akseroftolem, należy do grupy witamin, które są rozpuszczalne w tłuszczach. Dzięki temu możemy magazynować ją wątrobie, co pozwala ograniczyć ryzyko jej niedoboru w organizmie. Organizm pozyskuje witaminę A częściowo z produktów pochodzenia zwierzęcego, a częściowo wytwarza...
Zupa czosnkowa z łososiem Ciekawy przepis: zupa czosnkowa z wędzonym łososiem. Zupa jest bardzo aromatyczna, świetnie smakuje z chlebem razowym bądź grzankami z pieczywa graham. Koniecznie posyp ją zieloną pietruszką. Zupa jest bogata w białko oraz zdrowe tłuszcze rybie. Należy jednak uważać, ponieważ...
Dietetyk radzi: Dieta Kwaśniewskiego Dieta Kwaśniewskiego, zwana również Dietą Optymalną to plan żywieniowy stworzony przez doktora Kwaśniewskiego, charakteryzujący się dość nietypowymi, jeśli chodzi o dietetykę, zasadami. To, co wyróżnia prezentowaną dietę od innych, znacznie popularniejszych, to przede wszystkim proporcje poszczególnych składników odżywczych. Doktor...
Aromatyczne drobiowe pulpety w sosie pomidorowym Mięso drobiowe to nie tylko grillowana pierś z kurczaka czy pierś z ryżem i warzywami, ale właśnie drobiowe pulpety. Warto poeksperymentować w kuchni i wypróbować przykładowo ten przepis. Pulpety w sosie pomidorowym są bardzo aromatyczne za sprawą...
Dieta Kopenhaska Dieta Kopenhaska to jeden z najpopularniejszych sposobów na szybką redukcję nadprogramowych kilogramów. Niestety, ze względu na dość rygorystyczne zasady powinna być ona stosowana jedynie przez osoby zdrowe, bez chorób przewlekłych. Sam program żywieniowy trwa dokładnie 13 dni i wymaga ścisłego przestrzegania...
Zupa krem z buraczków z serem feta Zupa krem z buraczków z serem feta, gdy brakuje ci tradycyjnych potraw. Buraki to tradycyjne, polskie, zdrowe warzywa korzeniowe, których zalety wszyscy świetnie znamy. Często jednak nie wiemy, jak je przygotować w inny sposób – znamy...
Racuchy gryczane Przepis na gryczane racuchy sprawdzi się idealnie jeśli brakuje nam typowo mącznych potraw typu naleśniki, racuchy. Zarówno na śniadanie jak i na obiad. Wszystko zależy od założeń naszej diety. Bogaty w węglowodany i białko sprawdzi się świetnie u osób aktywnych fizycznie....
Dieta śródziemnomorska Dieta śródziemnomorska to plan żywieniowy, który rządzi się ściśle określonymi zasadami. Jednak dostosowanie się do wszystkich pozwala pozbyć się około czterech kilogramów w skali miesiąca, bez zbytniej straty witamin oraz minerałów. Najważniejsze założenia diety śródziemnomorskiej sprowadzają się do spożywania pięciu posiłków...
Dietetyczne kotlety z kurczaka Tradycyjne kotlety to potrawa, której najczęściej brakuje osobom na diecie, dlatego dziś przedstawiamy dietetyczne kotlety z kurczaka . Przecież schabowe w chrupiącej panierce to tradycyjne danie, które gości na naszych stołach od zawsze, zarówno w tygodniu jak i w...
Zielony koktajl oczyszczający Propozycja lekkiego, oczyszczającego posiłku czyli zielony koktajl oczyszczający. Koktajle dobre są nie tylko w smaku, ale przede wszystkim bardzo korzystne dla naszego organizmu, z którego całkiem szybko wymiotą to, co niepotrzebne, a w zamian dostarczą sporej dawki niezbędnych składników: zarówno...
Dieta Montignaca Dieta Montignaca to jeden z wielu planów żywieniowych, który zakłada, że przyczyną tycia są węglowodany. Jednakże w porównaniu do innych diet ta uwzględnia wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Można zatem przyjąć, że jest ona bezpieczna dla zdrowia i życia. Kluczem do sukcesu...
Pieczony łosoś w marynacie miodowo-imbirowej Pieczony łosoś w marynacie dla osób, które narzekają, że ryby podczas diety są niesmaczne. Ale czy ryba w zdrowszej wersji koniecznie musi kojarzyć się z gotowaną niedoprawioną rybą na parze? Faktycznie większość z nas spożywa ryby w formie...
Sałatka z rukoli z tuńczykiem i kukurydzą Świetna sałatka z rukoli z tuńczykiem i kukurydzą dla wszystkich, którzy nie mają zbyt wiele czasu czy możliwości podgrzania obiadu w pracy. Robi się ją ekspresowo, a składniki znajdziesz w najbliższym sklepie. I dla dzieci, i...
Dieta według grupy krwi Stosowanie określonego planu żywieniowego zgodnie z grupą krwi to zagadnienie, które już od dłuższego czasu budzi wiele kontrowersji. Jednak większość naukowców uważa, że to mit, a ograniczenie spożywania pewnej grupy produktów może mieć negatywne skutki dla całego organizmu. Z...
Sałatka z kurczakiem i orzechami Świetna sałatka z kurczakiem i orzechami dla wszystkich, którzy nie mają możliwości podgrzania obiadu w pracy. Robi się ja szybko, a przy tym jest bardzo pożywna. Bogata w żelazo, potas, wapń i kwasy omega-3 za sprawą dodatku orzechów...
Dieta Ketogeniczna Dieta ketogeniczna to jedna z wielu odmian diety białkowo-tłuszczowej, często wykorzystywana w leczeniu otyłości oraz insulinooporności. Jednak zalecana przez lekarzy i specjalistów do leczenia tylko niektórych chorób, w tym choroby Alzheimera oraz padaczki. Dieta Ketogeniczna (KD) stanowi najbardziej radykalną wersję diety...
Gotowane roladki drobiowe z serem, suszonymi pomidorami i papryką Gotowane roladki drobiowe z serem, suszonymi pomidorami i papryką to danie bardzo aromatyczne. A do tego przepis jest bardzo szybki i prosty w wykonaniu. Idealnie pasuje do ziemniaków, kaszy czy ryżu. Obowiązkowo z surówką...
Dieta Paleo Dieta Paleo, zwana również dietą człowieka pierwotnego, to niezwykle ciekawy sposób odżywiania, którego podstawy opierają się na diecie człowieka pierwotnego – dokładnie z okresu paleolitu. Wbrew pozorom nie chodzi tutaj o spożywanie mamutów w sosie własnym, a o eliminację pożywienia, którego...
Owsianka tiramisu Owsianka tiramisu. Pomysłów na owsiankę jest całe mnóstwo. Ale dlaczego owsianka na śniadanie? Przede wszystkim dlatego, że warto zjeść przed wyjściem z domu ciepłe śniadanie. Zwłaszcza zimową porą. Owsianka jest bardzo sycącym posiłkiem, a do tego jest smaczna. Tak naprawdę od...
Zupa pomidorowo-paprykowa z mozzarellą Zupa pomidorowo-paprykowa z mozzarellą to propozycja dla osób, które lubią włoskie smaki. Bardzo aromatyczna,, gęsta, z rozpływającym się w ustach serem mozzarella. Bardzo smaczna, w sam raz na obiad czy kolację. Sprawdzi się u najmłodszych, jak również u osób...
Dieta Oxy Dieta Oxy to nowość, która pojawiła się na rynku jako ulepszona wersja Diety Dukana. Nie da się ukryć, że zarówno jedna jak i druga uznawane są jako jedne z najbardziej szkodliwych dla zdrowia diet odchudzających. Dieta Oxy, podobnie jak Dieta Dukana,...
Kurczak azjatycki w sosie orzechowym Kurczak azjatycki w sosie orzechowym to danie, które zasmakuje smakoszom egzotycznych smaków. Składniki zostały zmodyfikowane na tyle, aby dostać je w każdym sklepie, ale danie nie traci na tym swojej azjatyckiej nuty. Sos na bazie masła orzechowego jest...
Dieta Dukana Dieta Dukana to jedna z najbardziej spektakularnych diet ostatnich lat. Jej fenomen nie jest do końca zrozumiały, jednak trzeba przyznać, że zyskała ono szerokie grono zwolenników (i tyle samo przeciwników). Już na samym początku należy zaznaczyć, że metoda ta nie jest...
Ryż z ciecierzycą i warzywami Sycące, zdrowe, smaczne, tanie bo tak w kilku słowach można opisać ryż z ciecierzycą i warzywami. Przepis na ciecierzycę z warzywami i ryżem sprawdzi się w prawie każdym domu. Wielu z nas rzadko sięga po rośliny strączkowe, błędnie...
Dieta Dąbrowskiej Dieta Dąbrowskiej, a dokładnie Dieta Owocowo-Warzywna doktor Dąbrowskiej to kolejny kontrowersyjny plan żywieniowy. Jego głównym celem jest detoksykacja organizmu. Już na samym początku należy zaznaczyć, że opisywana dieta nie jest dietą redukcyjną – spadek kilogramów jest jedynie jej efektem ubocznym. Dieta...
Pieczony kalafior w parmezanowej posypce Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Wymagane składniki 500g różyczek kalafiora – 1 główka 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin 1 łyżeczka suszonego majeranku 1/4 łyżeczki soli świeżo mielony pieprz do smaku...
Murzynek bananowy Murzynek bananowy to pyszny sposób na przemycenie trochę słodkości do naszego jadłospisu. Za sprawą bananów ciasto jest bogate w potas. Ciasto idealnie sprawdzi się jako drugie śniadanie, przekąska lub podwieczorek do popołudniowej kawy. Przepis polecam zarówno dla osób na diecie odchudzającej,...
Koktajl bananowo-orzechowy Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Wymagane składniki Cynamon – 1/2 łyżeczki (2 g) Banan – 2 sztuki (240 g) Figi, suszone – 1/3 garści (30 g) – można wymienić na inne suszone owoce np. rodzynki,...
Szybka sałatka z kurczakiem, pomidorami i brokułami w aromatycznym sosie Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Wymagane składniki 3 szklanki gotowanej piersi z kurczaka, pokrojonej w paski 4 szklanki różyczek brokułów 600g pomidorów 4 łyżki oliwy z oliwek 1...
Jaglanka z bananem, cynamonem i orzechami Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Wymagane składniki 4 g Cynamon 60 g Banan – pół sztuki 15 g Migdały – 1 łyżka 125 ml Mleko spożywcze 1,5% tłuszczu – pół szklanki...
Dlaczego BMI nie jest najlepszym wykładnikiem naszej budowy? Z badań TNS OBOP wynika, że 56% osób interesuje się zdrowiem. Są to głównie kobiety. 70% Spożywa codziennie odpowiednią ilość warzyw i owoców stosując regularną dietę. Prawidłowa dieta nie polega jednak na głodzeniu się,...
Pożywna zupa warzywna z kurczakiem, kolendrą i limonką Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Wymagane składniki 2 papryczki jalapeno 2 łyżeczki oleju rzepakowego 340g mięsa z udźca kurczaka, bez skóry 1 duża posiekana cebula 1 duża pokrojona czerwona...
Od czego zacząć odchudzanie? Pytanie od czego zacząć odchudzanie nurtuje bardzo wiele osób.Odchudzanie nie należy do łatwych procesów oraz trwa długi czas. Jednak pod okiem dobrego specjalisty może stać się łatwiejsze i skuteczne. Kluczem do sukcesu jest także odpowiednia motywacja i wsparcie. Na...
Najczęstsze błędy żywieniowe Artykuł pokazuje najczęstsze błędy żywieniowe i ich źródła oraz konswkwencje. Niedobór pokarmowy to brak niezbędnych substancji potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Należą do nich m.in. białka, tłuszcze, witaminy, sole mineralne, błonnik pokarmowy. Nadmiar ciężkich posiłków, szczególnie tłuszczów powoduje wzrost cholesterolu,...
Nietolerancja pokarmowa – czym się obawiają? Nietolerancje pokarmowe to złe reakcja organizmu na pewne pokarmy lub składniki zawarte w diecie. Organizm traktuje je, jako obce i zwiększa ilość przeciwciał IgG, które są produkowane we krwi podczas zakażenia bakteryjnego, wirusowego lub przeciwko nieznanym substancjom. ...
Najbardziej kaloryczne dania Śląskie Wiele osób kojarzy śląską kuchnie z daniami bardzo tłustymi. Dlatego też aby odczarować trochę temat kuchni Śląskiej stworzyliśmy artykuł Najbardziej kaloryczne dania Śląskie. Śląsk jest regionem posiadającym wiele swoich tradycji, które przez lata zmieniały się i dostosowywały do obecnie...
Przepisy dietetyczne: Jogurtowy serniczek cytrynowy Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Wymagane składniki ¾ kubka jogurt greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu Szczypta wanilii ¼ kubka ricotty o obniżonej zawartości tłusczu ½ łyżeczki skórki cytrynowej ¼ szklanki malin 1...
Jak optycznie schudnąć? Jak optycznie schudnąć to jedna z najczęściej wyszukiwanych fraz przed sylwestrem i wakacjami. Odpowiedni wygląd to dość istotny element w życiu każdej kobiety. W większości przypadków są to problemy z szerokimi biodrami i udami, wystający brzuch lub fałdy tłuszczu. Każda...
Dietetyk radzi: Dlaczego jedni tyją a inni są szczupli? Pewnie wielokrotnie zastanawiałaś się dlaczego jedni są chudzi a inni grubi? Naukowcy z USA twierdzą, że o naszej wadze decyduje rozwój mózgu. Zjawisko tycia, a bycia szczupłym jest od wielu lat analizowane, dlatego że problem...
Ranking fast foodów pod okiem dietetyka Jeśli jesteś na diecie a musisz wyskoczyć ze znajomymi na miasto to ranking fast foodów jest właśnie dla Ciebie! Licząc kalorie oraz pilnując swojej diety nie powinno się całkowicie rezygnować z ulubionych potraw. Całkowite wyeliminowanie ulubionego...
Przepisy dietetyczne: Koktajl porzeczkowo – migdałowy Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Wymagane składniki ⅔ kubka zamrożonych truskawek ½ kubka zmrożonych bananów ½ mleka migdałowego 5 łyżek poćwiartowanych migdałów ¼ łyżki cynamonu ⅛ łyżki kardamonu ⅛ łyżki ekstraktu...
Mądry wegetarianizm Czym jest i na czym polega mądry wegetarianizm? Szacuje się, ze dietę wegetariańską stosuje ok 15% Polaków. Ta bezmięsna dieta pojawiła się już w II tysiącleciu p.n.e na subkontynencie indyjskim. Przez lata zdobywała coraz większe grono zwolenników, którzy świadomie porzucili jedzenie...
Najbardziej kaloryczne alkohole – czyli czego nie pić na diecie Żyjemy w czasach, w których pożądany jest rozmiar 36. Gdy ktoś nieco odbiega od ogólnie przyjętego kanonu piękna, zaczyna robić wszystko, aby jak najbardziej się do niego zbliżyć. Regularne ćwiczenia, suplementy diety oraz...
Jak radzić sobie z niejadkiem ? Niejadek to każde przeciętne dziecko, które nie jada posiłków zgodnie z oczekiwaniami rodziców. Można go nazwać przysłowiowym „Tadkiem Niejadkiem”. Każdy opiekun dwoi się i troi, żeby dostarczyć dziecku wszystkie niezbędne składniki odżywcze oraz energię, aby mogło prawidłowo...
Dietetyk radzi: Chęć na podjadanie. Jak sobie z tym radzić? Chęć na podjadanie to zmora wielu z nas. Podjadasz między posiłkami, podjadasz wieczorem, a może w nocy? Podjadasz by poprawić sobie humor albo po prostu z nudów? z A potem patrzysz w lustro...
Dlaczego diety odchudzające są nieskuteczne? Głównym problemem w odchudzaniu jest brak wiary w skuteczność stosowanych diet. Statystki mówią, że ponad 80% osób stosowało kiedyś cudowną dietę, po czym każda z nich wracała do swojej początkowej wagi lub przekraczała ją. Na początku warto...
Na czym polega dieta fitnessowa? Dieta Katowice fitnessowa opiera się głównie na zdrowych zasadach odżywania. Dania, które się spożywa muszą zawierać odpowiednią ilość kalorii oraz składników odżywczych niezbędnych dla organizmu. Oprócz tego ważne jest także by oprócz trzymania diety, wykonywać regularnie ćwiczenia fitness....
Przepisy dietetyczne: Jajka faszerowane pieczarkami i szynką Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka. Wymagane składniki 5 jajek 2 pieczarki Pół cebuli 1 łyżka jogurtu naturalnego 1 łyżka chrzanu 5 plastrów wędliny drobiowej Sól pieprz, natka pietruszki Przygotowanie przepisu...
Drobiowe placuszki z amarantusem Drobiowe placuszki z amarantusem to kolejna propozycja na mięsny obiad w innym wydaniu. Dodatkowo w tej wersji potrawa pozbawiona jest glutenu, a więc sprawdzi się u osób na diecie bezglutenowej. Jeżeli chcesz uniknąć nadmiaru tłuszczu to zawsze możesz przygotować...
Duszona wołowina z papryką Duszona wołowina z papryką jest propozycją dla osób, które nie przepadają za drobiowym mięsem. Od czasu do czasu można wybrać wołowinę dla urozmaicenia swojego menu. Należy tylko pamiętać, że przygotowanie wołowiny zajmie nam trochę więcej czasu. Wybierając różne części...
Naleśniki meksykańskie Naleśniki meksykańskie to pomysł na naleśniki w nieco innym wydaniu. Najczęściej jadamy je na słodko. Warto natomiast spróbować ich w wersji wytrawnej. Zawsze to ciekawa alternatywa dla dania mięsnego. Zamiast klasycznego ryżu czy kaszy, tutaj jako dodatek mamy ciasto naleśnikowe. Naleśniki...
Indyk w sosie piwnym Indyk w sosie piwnym to niecodzienny pomysł na drobiowy obiad. Świetnie sprawdzi się jako danie świąteczny, gdy jesteś na diecie. Jest wspaniałą alternatywą dla osób znudzonych już suchymi potrawkami z indykiem czy kurczakiem . Wymagane składniki Indyk w sosie...
Jak schudnąć przed latem? Za miesiąc masz ślub lub upragniony wyjazd na wakacje? Czas ucieka, a ty znowu zorientowałaś się za późno? Podpowiadamy co zrobić. Potrzebna jest duża dawka motywacji, skuteczna dieta i konsekwencja w działaniu. 1. JAK SCHUDNĄĆ : JEDZ REGULARNIE, ALE...
DIETA – CO TO JEST? „Dieta” to bardzo wieloznaczne pojęcie. Większości ludzi kojarzy się tylko z odchudzaniem. Nie jest to jednak do końca prawdą, ponieważ sam termin „dieta” oznacza sposób odżywiania, którego celem jest zachowanie zdrowego i sprawnego organizmu. Redukcja tkanki tłuszczowej to...