Ryż z ciecierzycą i warzywami

Ryż z ciecierzycą i warzywami

Ryż z ciecierzycą i warzywami

Ryż z ciecierzycą i warzywami

Sycące, zdrowe, smaczne, tanie bo tak w kilku słowach można opisać ryż z ciecierzycą i warzywami. Przepis na ciecierzycę z warzywami i ryżem sprawdzi się w prawie każdym domu. Wielu z nas rzadko sięga po rośliny strączkowe, błędnie kojarzą nam się tylko z dietą wegańską. A przecież wg zaleceń rośliny strączkowe powinny pojawiać się w naszym jadłospisie 1-2 razy w tygodniu. Przepis jest bardzo prosty w wykonaniu. Jest to tanie danie na sytuacje, kiedy nie masz za wiele w lodówce bądź nie masz też za wiele czasu. Świetnie sprawdza się też w tzw. diecie pudełkowej, idealne do zabrania ze sobą na lunch. Danie jest przy tym bezglutenowe, bezmleczne, więc sprawdzi się u niektórych alergików. Zawiera bardzo dużo witaminy C, wapnia i potasu.

Wymagane składniki Ryż z ciecierzycą i warzywami

  • 100 g Cebula – 1 sztuka
  • 120 g Cieciorka konserwowa – pół puszki
  • 10 ml Olej kokosowy – 1 łyżka
  • 240 g Papryka czerwona – 1 sztuka
  • 36 g Pietruszka, natka
  • 200 g Pomidory puszka – pół puszki
  • 1 g Przyprawy – papryka chili, w proszku
  • 1 g Przyprawy – pieprz czarny, suszony
  • 50 g Ryż brązowy – pół woreczka
  • 2 g Sól biała

Przygotowanie przepisu Ryż z ciecierzycą i warzywami

  • Czas przygotowania: 30min
  • Sposób przygotowania:
    1. Na rozgrzanym oleju smażymy pokrojoną paprykę i cebulkę, następnie podlewamy wodą, dusimy chwilę, dodajemy pomidory oraz przyprawy, dalej dusimy na małym ogniu ok. 10 minut. Następnie dodajemy ciecierzycę, dusimy kolejne 10 minut. Na koniec dodajemy natkę.

Wartości odżywcze przepisy dietetyczne

  • Wartość odżywcza dla porcji : 1 porcja z przepisu
  • Wartość odżywcza dla 1 porcji: 541 kalorii; 16 g tłuszczu (nasycone 9g); 13 g błonnik; 87 g węglowodanów; 19 g białka; 286.10 μg foliany; 0 mg cholesterolu; 2,5 g cukrów; 0 g dodanych cukrów; 1807.92 μg witaminy A; 463 mg witaminy C; 180 mg wapnia; 5 mg żelaza; 832 mg sodu; 1672 mg potasu
  • Zapotrzebowanie dzienne: witamina C, kwas foliowy

Dla kogo przepis

Powyższe przepisy dietetyczne mogą być stosowane w następujących dietach:

 

 

 

Po więcej ciekawych artykułów zapraszamy na naszego bloga

Dietetyk Katowice

mgr Kamila Dyndor

FIZJODIET MEDICAL SPA & Masaż Katowice

 

 

3/5 - (1 vote)

Author Info

FIZJODIET MEDICAL SPA