Pieczony łosoś w marynacie miodowo-imbirowej
Pieczony łosoś w marynacie dla osób, które narzekają, że ryby podczas diety są niesmaczne. Ale czy ryba w zdrowszej wersji koniecznie musi kojarzyć się z gotowaną niedoprawioną rybą na parze? Faktycznie większość z nas spożywa ryby w formie tradycyjnej, w panierce, smażone na głębokim tłuszczu. Jednak ryba wg tego przepisu jest wyjątkowo smaczna i aromatyczna. Przepis sprawdzi się zarówno dla osób aktywnych fizycznie z dużym zapotrzebowaniem energetycznym, jak i dla osób będących na diecie redukcyjnej, kwestia odpowiedniego zbilansowania reszty dnia. Danie bogate jest w pełnowartościowe białko, potas, wapń, witaminę A oraz zdrowe tłuszcze.
Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka.
Wymagane składniki
- 5 g Sezam, nasiona – 1 łyżeczka
- 200 g Brokuły – pół główki
- 2 g Czosnek
- 15 g Imbir, korzeń
- 200 g Łosoś, świeży
- 25 g Miód pszczeli – 1 łyżka
- 6 g Pietruszka, natka – 2 łyżeczki
- 50 g Ryż brązowy – pół woreczka
- 30 g Sos sojowy – 2 łyżki
- 20 ml Świeży sok z pomarańczy Ogrody Natury – 2 łyżki
- 10 g Cebula dymka
Przygotowanie przepisu
- Czas przygotowania: 40min
-
Ilość porcji: 1
- Sposób przygotowania:
- Do marynaty dokładnie wymieszać miód, sok z pomarańczy, sos sojowy, starty imbir i rozgnieciony czosnek. Gotować przez 1 minutę i ostudzić. Trzymać łososia w jednej trzeciej marynaty przez 15 minut, następnie piec go na folii aluminiowej przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Pozostałe dwie trzecie marynaty gotować przez ok. 5 minut aż zgęstnieje. Upieczonego łososia wyłożyć na ugotowany ryż brązowy i polać sosem. Udekorować posiekaną natką pietruszki i posiekaną dymką. Podawać z ugotowanymi brokułami posypanymi uprażonym sezamem.
Wartości odżywcze przepisy dietetyczne
- Wartość odżywcza dla porcji : 1 porcja z przepisu
- Wartość odżywcza dla 1 porcji: 770 kalorii; 32 g tłuszczu (nasycone 6,5g); 10 g błonnik; 75 g węglowodanów; 54g białka; 336 μg foliany; 140 mg cholesterolu; 2 g cukrów; 0 g dodanych cukrów; 445 μg witaminy A; 188 mg witaminy C; 160 mg wapnia; 5,5 mg żelaza; 126 mg sodu; 1750 mg potasu
- Bogate w: białko, kwas foliowy, potas,
Dla kogo przepis
Powyższe przepisy dietetyczne mogą być stosowane w następujących dietach:
Po więcej ciekawych artykułów zapraszamy na naszego bloga
FIZJODIET MEDICAL SPA & Masaż Katowice
Author Info
