Dietetyczna ryba po grecku

  Dietetyczna ryba po grecku to mniej kaloryczna wersja popularnej u nas potrawy. Świetnie się sprawdzi na co dzień, jak i na uroczystościach.

Składniki – Dietetyczna ryba po grecku

• 210 g Cebula
• 500 g Dorsz świeży, filety bez skóry (lub inna chuda ryba np. mintaj)
• 60 g Koncentrat pomidorowy
• 7 g Ksylitol lub inny słodzik
• 90 g Marchew
• 30 g Mąka pszenna pełnoziarnista
• 50 ml Oliwa z oliwek lub olej rzepakowy
• 40 g Pietruszka, korzeń
• 4 g Przyprawy – liść laurowy, suszony
• 1 g Przyprawy – pieprz czarny, suszony
• 2 g Przyprawy – ziele angielskie, mielone
• 50 g Seler korzeniowy
• 1 g Sól
• 480 ml Woda

Przygotowanie Dietetyczna ryba po grecku

Czas przygotowania: 45 minut

• Ilość porcji: 4 porcje
• Sposób przygotowania:
  1. Filety z dorsza pokroić, posolić, dodać pieprz, obsypać delikatnie mąką i smażyć na oliwie, aż będą rumiane. Cebulę pokroić w plastry, marchew, pietruszkę oraz seler zetrzeć na tarce. Cebulę zeszklić na oliwie, a starte warzywa zalać wodą i dusić pod przykryciem ok. 20 minut. Następnie dodać do nich ziele angielskie, liść laurowy, cebulę, przecier pomidorowy, sól, pieprz oraz odrobinę ksylitolu. Wszystko dusić przez kilka minut. Następnie układać w naczyniu warstwami rybę i przygotowany sos.

---

Wartości odżywcze przepisy dietetyczne

• Wartość odżywcza dla porcji : 4 porcji z przepisu

Wartość energetyczna1123 kcal Białko ogółem96.29 g Tłuszcz54.79 g Węglowodany ogółem72.18 g Błonnik pokarmowy14.35 g Cholesterol250.00 mg Sód634.36 mg Sól1.49 g Potas3501.73 mg Wapń255.51 mg Fosfor907.26 mg Magnez241.67 mg Żelazo8.49 mg Cynk4.48 mg Miedź0.81 mg Mangan1.57 mg Jod385.18 μg Witamina A1886.77 μg Retinol40.00 μg β-karoten11063.80 μg Witamina D5.00 μg Witamina E11.26 mg Tiamina0.51 mg Ryboflawina0.45 mg Niacyna16.62 mg Witamina B61.99 mg Foliany210.59 μg Witamina B125.00 μg Witamina C68.26 mg

• Bogate w: białko, potas, witamina A

---

Dla kogo przepis

Powyższe przepisy dietetyczne mogą być stosowane w następujących dietach:

• Diecie osób aktywnych fizycznie
• Redukcyjnej
• Diecie dziecięcej

  Po więcej ciekawych artykułów zapraszamy na naszego bloga Dietetyk Katowice mgr Kamila Dyndor FIZJODIET MEDICAL SPA & Masaż Katowice