Spaghetti z cukinii, sosem śmietankowym i boczniakami
Spaghetti z cukinii, sosem śmietankowym i boczniakami to pomysł na świeżą, pełną warzyw potrawę z aromatycznym sosem. Bycie na diecie niekoniecznie musi oznaczać rezygnację z sosów. Od czasu do czasu możemy sobie na nie pozwolić, jeśli dobrze zbilansujemy danie i zmieścimy się w zalecanym bilansie kalorycznym.
Składniki – Spaghetti z cukinii, sosem śmietankowym i boczniakami
- 200 g Boczniak ostrygowaty, surowy
- 50 g Cebula
- 120 g Cukinia
- 10 g Czosnek
- 10 ml Olej słonecznikowy
- 1 g Pieprz czarny
- 6 g Pietruszka, liście
- 60 g Pomidor koktajlowy
- 24 g Ser parmezan, twardy
- 1 g Sól morska Sante
- 80 ml Śmietana, 18% tłuszczu
- 1 g Tymianek, suszony
Przygotowanie Spaghetti z cukinii, sosem śmietankowym i boczniakami
Czas przygotowania: 20 minut
- Ilość porcji: 1 porcja
- Sposób przygotowania:
-
Przygotować makaron z cukinii za pomocą przeznaczonej do tego obieraczki lub pokroić cukinię w cienkie paski, odstawić. Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Chwilę podsmażyć, po czym wrzucić grzyby pokrojone na mniejsze kawałki. Gdy się zarumienią doprawić pieprzem i tymiankiem. Wlać śmietanę i doprawić do smaku solą, chwilę pogotować, aby sos zgęstniał. Na talerz wyłożyć makaron z cukinii, sos z boczniakami, pokrojone pomidorki koktajlowe, tarty parmezan i posiekaną natkę pietruszki.
-
Wartości odżywcze przepisy dietetyczne
- Wartość odżywcza dla porcji : 1 porcja z przepisu
Wartość energetyczna471 kcal Białko ogółem20.43 g Tłuszcz31.71 g Węglowodany ogółem30.54 g Błonnik pokarmowy8.65 g Sód363.79 mg Sól0.10 g Potas1743.41 mg Wapń444.27 mg Fosfor545.29 mg Magnez100.87 mg Żelazo5.81 mg Cynk3.29 mg Miedź0.78 mg Mangan0.84 mg Jod30.03 μg Witamina A335.97 μg Retinol153.04 μg β-karoten1149.78 μg Witamina D1.63 μg Witamina E6.15 mg Tiamina0.42 mg Ryboflawina0.97 mg Niacyna11.43 mg Witamina B60.54 mg Foliany165.39 μg Witamina B120.53 μg Witamina C41.86 mg
- Bogate w: białko, błonnik, potas, witamina C, foliany
Dla kogo przepis
Powyższe przepisy dietetyczne mogą być stosowane w następujących dietach:
Po więcej ciekawych artykułów zapraszamy na naszego bloga
mgr Kamila Dyndor
FIZJODIET MEDICAL SPA & Masaż Katowice
Author Info
