Chili sin carne

Chili sin carne to pomysł na tradycyjne chili con carne w wersji wegetariańskiej. Jedna porcja to tylko 270 kcal. Najlepiej podawać z ryżem.

Składniki – Chili sin carne

• 50 g Cebula
• 10 g Czosnek
• 240 g Fasola konserwowa czerwona
• 20 ml Olej rzepakowy
• 6 g Papryka chili
• Czerwona papryka 120 g
• Zielona papryka 120 g
• Żółta papryka 120 g
• 400 g Pomidory w puszce
• 2 g Kmin rzymski, suszony
• 2 g Oregano, suszone
• 1 g Pieprz czarny
• 1 g Sól biała
• Cynamon
• 280 g Kukurydza, konserwowa
• 400 g Przecier pomidorowy

Przygotowanie Chili sin carne

Czas przygotowania: 40 minut

• Ilość porcji: 4 porcje
• Sposób przygotowania:
  1. Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucamy uprzednio posiekaną bardzo drobno cebulę razem z wyciśniętym czosnkiem. Następnie dodajemy oregano, kmin oraz paprykę chilli i szczyptę cynamonu. Dodajemy pomidory, paprykę i przecier. Wszystko dusimy do miękkości. Na koniec dodajemy odsączoną fasolę, kukurydzę i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

---

Wartości odżywcze przepisy dietetyczne

• Wartość odżywcza dla porcji : 4 porcji z przepisu

Wartość energetyczna1072 kcal Białko ogółem47.09 g Tłuszcz28.38 g Węglowodany ogółem174.32 g Błonnik pokarmowy33.86 g Cholesterol0.00 mg Sód3726.20 mg Sól2.89 g Potas3741.67 mg Wapń367.12 mg Fosfor634.28 mg Magnez268.01 mg Żelazo15.52 mg Cynk3.68 mg Miedź1.29 mg Mangan1.84 mg Jod28.06 μg Witamina A833.13 μg Retinol0.00 μg β-karoten5354.12 μg Witamina D0.00 μg Witamina E19.39 mg Tiamina0.59 mg Ryboflawina0.65 mg Niacyna13.23 mg Witamina B62.14 mg Foliany270.69 μg Witamina B120.00 μg Witamina C628.72 mg

• Bogate w: błonnik, potas, białko,

---

Dla kogo przepis

Powyższe przepisy dietetyczne mogą być stosowane w następujących dietach:

• Diecie osób aktywnych fizycznie
• Redukcyjnej
• Diecie dziecięcej

  Po więcej ciekawych artykułów zapraszamy na naszego bloga Dietetyk Katowice mgr Kamila Dyndor FIZJODIET MEDICAL SPA & Masaż Katowice