[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/witamina-b9-kwas-foliowy-jej-rola-zrodla-zagrozenia-wynikajace-z-niedoboru\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/witamina-b9-kwas-foliowy-jej-rola-zrodla-zagrozenia-wynikajace-z-niedoboru\/","headline":"Witamina B9 \u2013 Kwas foliowy – jej rola, \u017ar\u00f3d\u0142a, zagro\u017cenia wynikaj\u0105ce z niedoboru","name":"Witamina B9 \u2013 Kwas foliowy – jej rola, \u017ar\u00f3d\u0142a, zagro\u017cenia wynikaj\u0105ce z niedoboru","description":"Witamina B9\u00a0 Kwas foliowy okre\u015blany r\u00f3wnie\u017c jako witamina B9 i B11. Nale\u017cy do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Podstawow\u0105 rol\u0105 kwasu foliowego jest rozw\u00f3j i prawid\u0142owe funkcjonowanie uk\u0142adu krwiotw\u00f3rczego. Dodatkowo razem z witamin\u0105 B12 bierze udzia\u0142 w regulacji tworzenia i dojrzewania krwinek czerwonych. Z kolei spo\u0142ecze\u0144stwo postrzega j\u0105 jako witamin\u0119, kt\u00f3r\u0105 nale\u017cy przyjmowa\u0107 w okresie ci\u0105\u017cy. […]","datePublished":"2018-07-02","dateModified":"2020-04-10","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/#Person","name":"FIZJODIET MEDICAL SPA","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/alfonso-cenname-53395-unsplash-scaled.jpg","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/alfonso-cenname-53395-unsplash-scaled.jpg","height":1707,"width":2560},"url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/witamina-b9-kwas-foliowy-jej-rola-zrodla-zagrozenia-wynikajace-z-niedoboru\/","about":["Porady"],"wordCount":433,"keywords":["dietetyk Katowice","kwas foliowy","porady dietetyczne","witamina b9"],"articleBody":"Witamina B9\u00a0Kwas foliowy okre\u015blany r\u00f3wnie\u017c jako witamina B9 i B11. Nale\u017cy do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Podstawow\u0105 rol\u0105 kwasu foliowego jest rozw\u00f3j i prawid\u0142owe funkcjonowanie uk\u0142adu krwiotw\u00f3rczego. Dodatkowo razem z witamin\u0105 B12 bierze udzia\u0142 w regulacji tworzenia i dojrzewania krwinek czerwonych. Z kolei spo\u0142ecze\u0144stwo postrzega j\u0105 jako witamin\u0119, kt\u00f3r\u0105 nale\u017cy przyjmowa\u0107 w okresie ci\u0105\u017cy. Jest to oczywi\u015bcie prawda, poniewa\u017c zwi\u0105zek ten zapobiega powstawaniu ci\u0119\u017ckich zaburze\u0144 rozwojowych u p\u0142odu.Dodatkowo kwas foliowy uczestniczy w syntezie kwasu nukleinowego, metabolizmie homocysteiny. Zmniejsza tak\u017ce ryzyko zapadalno\u015bci na niekt\u00f3re nowotwory zw\u0142aszcza raka szyjki macicy, p\u0142uc czy jajnik\u00f3w oraz wspomaga prawid\u0142owe funkcjonowanie uk\u0142adu nerwowego.Witamina B9 – skutki niedoboruNajbardziej nara\u017conymi osobami na ryzyko wyst\u0105pienia niedoboru witaminy B9 s\u0105 kobiety w okresie ci\u0105\u017cy i laktacji, osoby w wieku podesz\u0142ym oraz osoby nadu\u017cywaj\u0105ce alkoholu. Z kolei niedob\u00f3r folian\u00f3w w diecie kobiet w ci\u0105\u017cy jest niebezpieczny dla rozwijaj\u0105cego si\u0119 p\u0142odu. Skutkiem niedoboru mog\u0105 by\u0107 poronienia czy wrodzone wady cewy nerwowej. U os\u00f3b starszych zalecane jest suplementowa\u0107 t\u0105 witamin\u0119 ze wzgl\u0119du na utrudnione wch\u0142anianie. Z\u0142e wch\u0142anianie mo\u017ce przyczyni\u0107 si\u0119 to rozwoju anemii.D\u0142ugotrwa\u0142e nadu\u017cywanie alkoholu jest przyczyn\u0105 licznych niedobor\u00f3w makro-, i mikroelement\u00f3w. Zaburzone trawienie oraz przyswajanie sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych czy nadmierne wydalanie ich z moczem powoduj\u0119 hipowitaminoz\u0119. Hipowitaminoz\u0119 stwierdza si\u0119 u oko\u0142o 80% takich os\u00f3b.\u00a0 Ponadto niedob\u00f3r tej witaminy mo\u017ce prowadzi\u0107 do hiperhomocysteinemii, kt\u00f3ra przyczynia si\u0119 do tworzenia blaszek mia\u017cd\u017cycowych, kt\u00f3re prowadz\u0105 do chor\u00f3b uk\u0142adu krwiono\u015bnego.Witamina B9 – \u017ar\u00f3d\u0142aKwas foliowy wyst\u0119puje w wielu produktach. Jednak jego najcenniejszym \u017ar\u00f3d\u0142em s\u0105 mro\u017cone i \u015bwie\u017ce warzywa li\u015bciaste takie jak: jarmu\u017c, szpinak, kapusta, sa\u0142ata. Bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em folian\u00f3w s\u0105 tak\u017ce w\u0105troba, dro\u017cd\u017ce, jaja i sery. Podczas obr\u00f3bki termicznej i technologicznej nast\u0119puj\u0105 du\u017ce straty tej witaminy. Pod wp\u0142ywem ciep\u0142a ulega rozk\u0142adowi, a d\u0142ugo przechowywana utlenia si\u0119, a straty mog\u0105 si\u0119ga\u0107 nawet 50%.Pomimo, \u017ce witamin\u0119 t\u0119 znajdziemy w wi\u0119kszo\u015bci produkt\u00f3w to przyswaja si\u0119 ona z po\u017cywienia tylko w oko\u0142o 50%. Dlatego zalecana jest jej suplementacja. Zw\u0142aszcza u os\u00f3b starszych i kobiet w ci\u0105\u017cy. Po wi\u0119cej ciekawych artyku\u0142\u00f3w zapraszamy na naszego blogaDietetyk Katowicemgr Kamila DyndorFIZJODIET MEDICAL SPA & Masa\u017c Katowice                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Rate this post    "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Witamina B9 \u2013 Kwas foliowy – jej rola, \u017ar\u00f3d\u0142a, zagro\u017cenia wynikaj\u0105ce z niedoboru","item":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/witamina-b9-kwas-foliowy-jej-rola-zrodla-zagrozenia-wynikajace-z-niedoboru\/#breadcrumbitem"}]}]