[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/smietana-roslinna-jak-wybrac\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/smietana-roslinna-jak-wybrac\/","headline":"\u015amietana ro\u015blinna – jak wybra\u0107?","name":"\u015amietana ro\u015blinna – jak wybra\u0107?","description":"\u015amietana ro\u015blinna – jak wybra\u0107? \u015amietana ro\u015blinna powsta\u0142a jako wega\u0144ski zamiennik dla tradycyjnej \u015bmietany. Tradycyjna \u015bmietana powstaje z ukwaszonej \u015bmietanki. Mo\u017ce by\u0107 okre\u015blana poprzez zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu (12%, 18%, 30% a nawet 36%), a ta za\u015b okre\u015bla do czego dana \u015bmietana nadaje si\u0119 najlepiej. Ukwaszona \u015bmietanka jest produktem zwierz\u0119cym (powstaje z mleka krowiego) co mo\u017ce by\u0107 […]","datePublished":"2021-03-08","dateModified":"2021-03-08","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/#Person","name":"FIZJODIET MEDICAL SPA","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/bowl-of-white-cream-P7YQMSM-scaled.jpg","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/bowl-of-white-cream-P7YQMSM-scaled.jpg","height":1709,"width":2560},"url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/smietana-roslinna-jak-wybrac\/","about":["Porady"],"wordCount":615,"keywords":["m\u0105dry wegetarnianizm","porady dietetyczne"],"articleBody":"\u015amietana ro\u015blinna – jak wybra\u0107?\u015amietana ro\u015blinna powsta\u0142a jako wega\u0144ski zamiennik dla tradycyjnej \u015bmietany. Tradycyjna \u015bmietana powstaje z ukwaszonej \u015bmietanki. Mo\u017ce by\u0107 okre\u015blana poprzez zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu (12%, 18%, 30% a nawet 36%), a ta za\u015b okre\u015bla do czego dana \u015bmietana nadaje si\u0119 najlepiej. Ukwaszona \u015bmietanka jest produktem zwierz\u0119cym (powstaje z mleka krowiego) co mo\u017ce by\u0107 problematyczne dla os\u00f3b maj\u0105cych problem z trawieniem laktozy. Na pomoc wychodzi tutaj alternatywa wersja \u015bmietany pod postaci\u0105 produktu ro\u015blinnego. \u015amietana ro\u015blinna – jak wybra\u0107?Najwa\u017cniejszym w przypadku wyboru \u015bmietany wega\u0144skiej jest fakt, czy produkt ten jest fortyfikowany. Spowodowane jest to tym, \u017ce krowie produkty mleczne s\u0105 bogate np. w wap\u0144. Nale\u017cy wi\u0119c sprawdzi\u0107 czy ich alternatywy nios\u0105 r\u00f3wnie\u017c takie warto\u015bci.Pierwsz\u0105 \u015bmietan\u0105 ro\u015blinn\u0105 jaka przyku\u0142a moj\u0105 uwag\u0119 jest \u015bmietana ry\u017cowa firmy \u201eNatumi\u201d. W sk\u0142adzie widniej\u0105 kolejno na pozycjach woda, ry\u017c, olej s\u0142onecznikowy, m\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego i guma guar. Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza zawarta w 100ml produktu to 7,2g t\u0142uszcz\u00f3w (tylko 0,5g t\u0142uszcze nasycone, 1g wielonienasycone i 5,6g jednonienasycone) 6,6g w\u0119glowodan\u00f3w ( cukry 0,4g) 0,1g b\u0142onnika, 0,3g bia\u0142ka i 0,11g soli. Warto\u015b\u0107 energetyczna wynosi 390 kcal. Wyr\u00f3b ten mo\u017cna cz\u0119sto zakupi\u0107 w sklepach takich jak \u201eIntermarche\u201d lub \u201eAuchan\u201d.\u015amietana ro\u015blinna – jak wybra\u0107?Kolejnym artyku\u0142em spo\u017cywczym zajmuj\u0105cym miejscem \u015bmietany klasycznej jest produkt firmy \u201eCarrefour BIO\u201d kupionej w\u00a0 sieci sklep\u00f3w \u201eCarrefour\u201d. Jest to \u015bmietana ro\u015blinna na bazie nasion soi i oleju s\u0142onecznikowego. Sk\u0142ad tego produktu to przede wszystkim baza sojowa bio, olej s\u0142onecznikowy i cukier trzcinowy. Je\u015bli mowa o warto\u015bci energetycznej to wynosi ona 184 kcal w stu millitrach wyrobu, natomiast warto\u015b\u0107 od\u017cywcza to kolejno 18g t\u0142uszcz\u00f3w (1,8g to t\u0142uszcze nasycone),2,3g w\u0119glowodan\u00f3w ( cukry to a\u017c 2g), 0,6g b\u0142onnika, 3g bia\u0142ka i 0,1g soli mierzone r\u00f3wnie\u017c t\u0105 sam\u0105 miar\u0105 (100 ml).Ostatnim produktem jest artyku\u0142 kryj\u0105cy si\u0119 pod nazw\u0105 sos migda\u0142owy firmy \u201eEcomil\u201d. Mimo myl\u0105cej nazwy sos ten jest u\u017cywany jako zamiennik \u015bmietany klasycznej. Nie \u015bcina si\u0119 podczas gotowania i nadaje si\u0119 do wszelkiego rodzaju potraw, w kt\u00f3rych standardowo dodawana jest \u015bmietana. Sk\u0142adnikami tego wyrobu s\u0105 g\u0142\u00f3wnie kolejno woda, migda\u0142y, olej migda\u0142owy i syrop z agawy.Warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 okre\u015bla tutaj poziom t\u0142uszcz\u00f3w (8,5g w tym 0,9 to t\u0142uszcze nasycone), w\u0119glowodan\u00f3w( 1g w tym to same cukry) bia\u0142ka i soli ( kolejno 1,3g i 0,1g), natomiast kaloryczno\u015b\u0107 tego produktu to 93 kcal w 100ml p\u0142ynu. Artyku\u0142 ten mo\u017ce by\u0107 osi\u0105galny w sklepach takich jak \u201eAuchan\u201d, \u201eKaufland\u201d a nawet czasem w \u201eIntermarche\u201d.\u015amietana ro\u015blinna – jak wybra\u0107?Podsumowuj\u0105c \u015bmietana jako tajemniczy sk\u0142adnik wprowadza korzystne zar\u00f3wno ze wzgl\u0119d\u00f3w zdrowotnych jak i smakowych na jako\u015b\u0107 potrawy. Dlatego te\u017c s\u0105dz\u0119, \u017ce ro\u015blinna alternatywa tego produktu jest idealnym rozwi\u0105zaniem. Zw\u0142aszcza dla os\u00f3b maj\u0105cych k\u0142opot z laktoz\u0105 oraz dla tych, kt\u00f3rzy \u017cyj\u0105 na diecie ro\u015blinnej. Mimo tego, \u017ce produkty z kt\u00f3rych tworzone s\u0105 te zamienniki s\u0105 produktami podobnie wysokot\u0142uszczowymi oraz o podobnej ilo\u015bci bia\u0142ka jak wersje pochodzenia zwierz\u0119cego ( \u015bmietana klasyczna nie jest najlepszym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka, mimo tego, \u017ce powstaje z mleka krowiego). Nale\u017cy jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce niestety \u015bmietany ro\u015blinne nie nadaj\u0105 si\u0119 do ubijania, jak to bywa w przypadku standardowych produkt\u00f3w.\u00a0Artyku\u0142 opracowany przez praktykantk\u0119: Dominik\u0119 BrolPo wi\u0119cej ciekawych artyku\u0142\u00f3w zapraszamy na naszego blogaDietetyk Katowicemgr Kamila DyndorFIZJODIET MEDICAL SPA & Masa\u017c Katowice                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    1\/5 - (2 votes)    "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u015amietana ro\u015blinna – jak wybra\u0107?","item":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/smietana-roslinna-jak-wybrac\/#breadcrumbitem"}]}]