[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/kuchnia-polska-charakterystyka-plusy-i-minusy\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/kuchnia-polska-charakterystyka-plusy-i-minusy\/","headline":"Kuchnia polska – charakterystyka, plusy i minusy","name":"Kuchnia polska – charakterystyka, plusy i minusy","description":"Kuchnia polska – charakterystyka, plusy i minusy   Wp\u0142yw na kszta\u0142towanie si\u0119 kuchni polskiej mia\u0142y przemiany historyczne. Bardzo widoczne s\u0105 r\u00f3\u017cnice pomi\u0119dzy regionami kraju. Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 wp\u0142ywy rusi\u0144skie, niemieckie, francuskie, w\u0142oskie i \u017cydowskie.     Kuchnia polska – charakterystyka, plusy i minusy   Do najpopularniejszych polskich potraw zaliczamy: pierogi, kluski, go\u0142\u0105bki, kotlet schabowy, kotlet mielony, […]","datePublished":"2019-03-04","dateModified":"2019-03-04","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/#Person","name":"FIZJODIET MEDICAL SPA","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/44994010_s.jpg","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/44994010_s.jpg","height":300,"width":450},"url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/kuchnia-polska-charakterystyka-plusy-i-minusy\/","about":["Porady"],"wordCount":455,"keywords":["kuchnia polska","kuchnie \u015bwiata"],"articleBody":"Kuchnia polska – charakterystyka, plusy i minusy Wp\u0142yw na kszta\u0142towanie si\u0119 kuchni polskiej mia\u0142y przemiany historyczne. Bardzo widoczne s\u0105 r\u00f3\u017cnice pomi\u0119dzy regionami kraju. Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 wp\u0142ywy rusi\u0144skie, niemieckie, francuskie, w\u0142oskie i \u017cydowskie.  Kuchnia polska – charakterystyka, plusy i minusy Do najpopularniejszych polskich potraw zaliczamy: pierogi, kluski, go\u0142\u0105bki, kotlet schabowy, kotlet mielony, bigos, galareta mi\u0119sna, golonka. Nie mo\u017cna zapomnie\u0107 w tym miejscu o zupach w\u015br\u00f3d, kt\u00f3rych najpopularniejsze to \u017curek, kapu\u015bniak, kwa\u015bnica, barszcz czerwony, ros\u00f3\u0142, pomidorowa i tak dalej. R\u00f3wnie\u017c du\u017c\u0105 popularno\u015bci\u0105 ciesz\u0105 si\u0119 dania mi\u0119sne g\u0142\u00f3wnie z mi\u0119sa wieprzowego, drobiu oraz wo\u0142owiny. W mniejszej ilo\u015bci wykorzystuje si\u0119 ryby, zar\u00f3wno morskie jak i s\u0142odkowodne.Je\u015bli m\u00f3wimy o tradycyjnych deserach nie mo\u017cemy zapomnie\u0107 o faworkach, babkach, makowcach, sernikach, piernikach oraz p\u0105czkach. Najpopularniejsze s\u0105 r\u00f3wnie\u017c potrawy z kapusty i ziemniak\u00f3w, pieczywo (najcz\u0119\u015bciej \u017cytnie i pszenne), ciasta, owoce i warzywa. Je\u015bli chodzi o owoce to najcz\u0119\u015bciej te uprawiane w sadach czyli jab\u0142ka, gruszki, r\u00f3\u017cnorodne jagody oraz porzeczka i agrest.  Kuchnia polska – charakterystyka, plusy i minusy Spo\u015br\u00f3d specyficznych potraw warto przytoczy\u0107 flaki, kiszone og\u00f3rki, kapust\u0119, zsiad\u0142e mleko, ma\u015blank\u0119 czy kefir. Najpopularniejszym napojem alkoholowym jest w\u00f3dka. Popularnym napojem bezalkoholowym jest czarna herbata z plastrem cytryny oraz cukrem, a tak\u017ce kawa. Typowym smakiem dla kuchni polskiej jest s\u0142ony, solony, lekko fermentowany lub kiszony, a tak\u017ce umiarkowano ostry, korzenny, zio\u0142owy oraz s\u0142odko-kwa\u015bny.Kuchnia wsp\u00f3\u0142czesna bardzo r\u00f3\u017cni si\u0119 od dawniejszej. Takim przyk\u0142adem mo\u017ce by\u0107 zast\u0105pienie kaszy (kiedy\u015b podstawa po\u017cywienia) ziemniakami. R\u00f3wnie\u017c potrawy z dziczyzny zast\u0105piono wieprzowin\u0105 oraz drobiem. Zmniejszy\u0142o si\u0119 spo\u017cycie podrob\u00f3w na rzecz mi\u0119sa. Cukier zast\u0105pi\u0142 mi\u00f3d u\u017cywany do deser\u00f3w i wypiek\u00f3w.Wyr\u00f3\u017cni\u0107 mo\u017cna produkty popularne w danym regionie i tak Pomorze to ryby morskie, g\u00f3ry \u2013 nabia\u0142 owczy, Mazury \u2013 ryby s\u0142odkowodne. W przypadku uroczysto\u015bci b\u0105d\u017a \u015bwi\u0105t to ka\u017cdy region posiada r\u00f3wnie\u017c swoje popularne potrawy, cz\u0119sto o dziwacznie brzmi\u0105cych nazwach jak na przyk\u0142ad nudelzupa czy ajntopf. Poza granicami kraju kuchnia cieszy si\u0119 popularno\u015bci\u0105 poprzez r\u00f3\u017cnorodne bogactwo w\u0119dlin oraz w\u00f3dk\u0119. Kuchnia polska – charakterystyka, plusy i minusy Plusy:du\u017ca r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107;obecno\u015b\u0107 kiszonek oraz produkt\u00f3w fermentowanych, kt\u00f3re wp\u0142ywaj\u0105 korzystnie na zdrowiepopularno\u015b\u0107 zup bogatych w warzywaMinusy:bardzo du\u017ca przewaga potraw m\u0105cznychpotrawy mi\u0119sne s\u0105 zazwyczaj sma\u017cone  Dietetyk Katowicemgr Kamila DyndorFIZJODIET MEDICAL SPA\u00a0                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Rate this post    "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Kuchnia polska – charakterystyka, plusy i minusy","item":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/kuchnia-polska-charakterystyka-plusy-i-minusy\/#breadcrumbitem"}]}]