[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/kuchnia-chinska-charakterystyka-plusy-i-minusy\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/kuchnia-chinska-charakterystyka-plusy-i-minusy\/","headline":"Kuchnia chi\u0144ska- charakterystyka, plusy i minusy","name":"Kuchnia chi\u0144ska- charakterystyka, plusy i minusy","description":"Kuchnia chi\u0144ska – charakterystyka, plusy i minusy   Ze wzgl\u0119d\u00f3w geograficznych wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 kilka odmian tej kuchni. R\u00f3\u017cnice miedzy poszczeg\u00f3lnymi kuchniami polegaj\u0105 przede wszystkim na u\u017cywanych sk\u0142adnikach, przyprawach i sposobu przyrz\u0105dzenia. Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 kuchnie peki\u0144sk\u0105, kanto\u0144sk\u0105, szanghajsk\u0105, syczua\u0144sk\u0105, huna\u0144sk\u0105, fukie\u0144sk\u0105, sinciang, nyonya oraz chaozhou.   Kuchnia chi\u0144ska – charakterystyka, plusy i minusy   Charakterystycznymi sk\u0142adnikami […]","datePublished":"2019-02-19","dateModified":"2019-02-19","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/#Person","name":"FIZJODIET MEDICAL SPA","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/49920136_s.jpg","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/49920136_s.jpg","height":565,"width":848},"url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/kuchnia-chinska-charakterystyka-plusy-i-minusy\/","about":["Porady"],"wordCount":439,"keywords":["kuchnia chi\u0144ska","kuchnie \u015bwiata"],"articleBody":"Kuchnia chi\u0144ska – charakterystyka, plusy i minusy Ze wzgl\u0119d\u00f3w geograficznych wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 kilka odmian tej kuchni. R\u00f3\u017cnice miedzy poszczeg\u00f3lnymi kuchniami polegaj\u0105 przede wszystkim na u\u017cywanych sk\u0142adnikach, przyprawach i sposobu przyrz\u0105dzenia.Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 kuchnie peki\u0144sk\u0105, kanto\u0144sk\u0105, szanghajsk\u0105, syczua\u0144sk\u0105, huna\u0144sk\u0105, fukie\u0144sk\u0105, sinciang, nyonya oraz chaozhou. Kuchnia chi\u0144ska – charakterystyka, plusy i minusy Charakterystycznymi sk\u0142adnikami tej kuchni s\u0105 tofu (serek sojowy, przyrz\u0105dzany przez fermentacj\u0119 soi), sos sojowy (wytwarzany z fermentowanej soi, pszenicy, wody i soli), pieprz syczua\u0144ski, sos hoisin ( s\u0142odko-pikantny sos na bazie soi i \u015bliwek), sos ostrygowy (na bazie ekstraktu z gotowanych ostryg) i ocet ry\u017cowy (produkt fermentacji ry\u017cu).Potrawy sporz\u0105dza si\u0119 przez szybkie sma\u017cenie w woku, pokrojone sk\u0142adniki wrzuca si\u0119 na wrz\u0105cy olej i ca\u0142y czas miesza. Inn\u0105 u\u017cywan\u0105 technik\u0105 jest zanurzanie w g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu na kilka sekund. Metody r\u00f3wnie\u017c popularne w Chinach to gotowanie na parze oraz sma\u017cenie w sosie.  Kuchnia chi\u0144ska – charakterystyka, plusy i minusy W Chinach obowi\u0105zuje specjalna etykieta podczas spo\u017cywania posi\u0142k\u00f3w. Posi\u0142ki zjada si\u0119 pa\u0142eczkami z miseczek, a zup\u0119 je si\u0119 \u0142y\u017ck\u0105. Nap\u00f3j dolewa si\u0119 wsp\u00f3\u0142towarzysz\u0105cym, nigdy sobie. Jedzenia nigdy nie nabijamy na pa\u0142eczk\u0119. Nie gestykulujemy pa\u0142eczkami, ani ich nie oblizujemy. Po spo\u017cyciu posi\u0142ku odk\u0142adamy pa\u0142eczki w specjalne miejsce, krzy\u017cowanie pa\u0142eczek przynosi nieszcz\u0119\u015bcie.W kuchni peki\u0144skiej popularne s\u0105 bu\u0142eczki pszenne gotowane na parze oraz makaron. Rzadko jada si\u0119 tam ry\u017c. Z kolei kuchnia katalo\u0144ska opiera si\u0119 na ry\u017cu i drobno posiekanych sk\u0142adnikach sma\u017conych w woku. Dominuj\u0105 potrawy z ryb i owoc\u00f3w morza. W kuchni szanghajskiej r\u00f3wnie\u017c popularne s\u0105 owoce morza oraz s\u0142odki smak. Kuchnia syczua\u0144ska opiera si\u0119 na wo\u0142owinie i jest pikantna. Z piero\u017ck\u00f3w i r\u00f3\u017cnorodnych zup s\u0142ynie kuchnia fukie\u0144ska. W kuchnia sinciang dominuj\u0105 zbo\u017ca, wieprzowina oraz gotowanie na wolnym ogniu. Chaozhou s\u0142ynie z owoc\u00f3w morza oraz delikatnych potraw. Pozosta\u0142e kuchnie nie posiadaj\u0105 specyficznych cech. Kuchnia chi\u0144ska – charakterystyka, plusy i minusy Plusydu\u017ca ilo\u015b\u0107 dar\u00f3w morza, kt\u00f3re posiadaj\u0105 cenne kwasy t\u0142uszczowe;du\u017ca r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 w\u015br\u00f3d potrawMinusyobecno\u015b\u0107 produkt\u00f3w specyficznych, kt\u00f3re nale\u017cy lubi\u0107 np. sos ostrygowy, ocet ry\u017cowy;du\u017ca ilo\u015b\u0107 produkt\u00f3w bazuj\u0105cych na soidu\u017ca ilo\u015b\u0107 sma\u017conych potraw   Dietetyk Katowicemgr Kamila DyndorFIZJODIET MEDICAL SPA\u00a0                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    2.3\/5 - (3 votes)    "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Kuchnia chi\u0144ska- charakterystyka, plusy i minusy","item":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/kuchnia-chinska-charakterystyka-plusy-i-minusy\/#breadcrumbitem"}]}]