[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/jakie-wybrac-mieso-mielone\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/jakie-wybrac-mieso-mielone\/","headline":"Jakie wybra\u0107 mi\u0119so mielone?","name":"Jakie wybra\u0107 mi\u0119so mielone?","description":"Jakie wybra\u0107 mi\u0119so mielone? Mi\u0119so mielone jest rodzajem mi\u0119sa pozbawione ko\u015bci, rozdrobnione na kawa\u0142ki (zmielone lub posiekane). Do mielenia mi\u0119sa u\u017cywa si\u0119 zazwyczaj dr\u00f3b i wo\u0142owin\u0119. W przemy\u015ble spo\u017cywczym i gastronomicznym mielenia dokonuje si\u0119 metodami przemys\u0142owymi przy u\u017cyciu spiralno-\u015brubowej maszyny miel\u0105cej. W warunkach domowych do tego procesu wykorzystuje si\u0119 maszynk\u0119 do mi\u0119sa. Dobrej jako\u015bci mi\u0119so […]","datePublished":"2020-08-03","dateModified":"2020-08-03","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/#Person","name":"FIZJODIET MEDICAL SPA","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/minced-meat-from-pork-and-beef-ground-meat-with-in-WXZF8LD-scaled.jpg","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/minced-meat-from-pork-and-beef-ground-meat-with-in-WXZF8LD-scaled.jpg","height":1707,"width":2560},"url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/jakie-wybrac-mieso-mielone\/","about":["Porady"],"wordCount":419,"keywords":["mi\u0119so","mi\u0119so mielone","porady dietetyczne"],"articleBody":"Jakie wybra\u0107 mi\u0119so mielone? Mi\u0119so mielone jest rodzajem mi\u0119sa pozbawione ko\u015bci, rozdrobnione na kawa\u0142ki (zmielone lub posiekane). Do mielenia mi\u0119sa u\u017cywa si\u0119 zazwyczaj dr\u00f3b i wo\u0142owin\u0119. W przemy\u015ble spo\u017cywczym i gastronomicznym mielenia dokonuje si\u0119 metodami przemys\u0142owymi przy u\u017cyciu spiralno-\u015brubowej maszyny miel\u0105cej. W warunkach domowych do tego procesu wykorzystuje si\u0119 maszynk\u0119 do mi\u0119sa. Dobrej jako\u015bci mi\u0119so nie powinno zawiera\u0107 wi\u0119cej ni\u017c 1 % soli. Warto sprawdza\u0107 na etykiecie produktu dodatek ewentualnych spulchniaczy i sztucznych barwnik\u00f3w, kt\u00f3re powoduj\u0105, \u017ce mi\u0119so nie b\u0119dzie tak smaczne jak by\u015bmy chcieli, b\u0119dzie mia\u0142o te\u017c gorsz\u0105 jako\u015b\u0107. Jednym z rodzaj\u00f3w mi\u0119sa, kt\u00f3rego powinni\u015bmy unika\u0107 to mi\u0119so garma\u017ceryjne. Co prawda jest w nim od 70-90 % mi\u0119sa, ale pojawiaj\u0105 si\u0119 inne sk\u0142adniki takie jak: woda, bia\u0142ko ro\u015blinne, regulatory kwasowo\u015bci i przeciwutleniacze. \u00a0Jakie wybra\u0107 mi\u0119so mielone?W sklepach znajdziemy wiele r\u00f3\u017cnych produkt\u00f3w, niestety niekt\u00f3re z nich nie zawieraj\u0105 informacji o sk\u0142adzie. Warto wi\u0119c wybra\u0107 tylko te produkty, kt\u00f3re maj\u0105 pe\u0142ny sk\u0142ad, dodatkowo nie zawieraj\u0105 fosforan\u00f3w czy przeciwutleniaczy. Polecane to np. Chude mi\u0119so mielone z szynki wieprzowej Kraina mi\u0119s, Mi\u0119so mielone z \u0142opatki wieprzowej Kraina mi\u0119s, Mi\u0119so mielone wo\u0142owe Kraina mi\u0119s. Ostateczny wyb\u00f3r zale\u017cy te\u017c od tego czy chcemy spo\u017cy\u0107 mi\u0119so drobiowe czy czerwone. Warto te\u017c zerkn\u0105\u0107 na procent t\u0142uszczu. Ma to znaczenie zw\u0142aszcza u os\u00f3b na diecie redukcyjnej. Wtedy zalecane jest np. mi\u0119so z indyka.Jakie wybra\u0107 mi\u0119so mielone?Sk\u0142ad tych produkt\u00f3w jest bardzo prosty, a przed wszystkim nie ma \u017cadnych substancji przeciwutleniaj\u0105cych czy fosforan\u00f3w. Opiera si\u0119 g\u0142\u00f3wnie na mi\u0119sie, kt\u00f3re stanowi 100 % sk\u0142adu w zale\u017cno\u015bci od rodzaju jest to: mi\u0119so wieprzowe, drobiowe lub mi\u0119so wo\u0142owe. Producent podaje r\u00f3wnie\u017c informacje o zawarto\u015bci t\u0142uszczu. Warto wybra\u0107 takie, kt\u00f3re nie przekracza 7 % oraz stosunek kolagenu do bia\u0142ka mi\u0119sa jest poni\u017cej 11 %. Niewielka zawarto\u015b\u0107 soli pochodzi tylko i wy\u0142\u0105cznie z naturalnie wyst\u0119puj\u0105cego sodu w mi\u0119sie. Produkty te s\u0105 godne polecenia, zawieraj\u0105c w swoim sk\u0142adzie samo mi\u0119so bez zb\u0119dnych i niezdrowych dodatk\u00f3w.Po wi\u0119cej ciekawych artyku\u0142\u00f3w zapraszamy na naszego blogaDietetyk Katowicemgr Kamila DyndorFIZJODIET MEDICAL SPA & Masa\u017c Katowice                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Rate this post    "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Jakie wybra\u0107 mi\u0119so mielone?","item":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/jakie-wybrac-mieso-mielone\/#breadcrumbitem"}]}]