[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/jak-wybrac-szynke-roslinna\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/jak-wybrac-szynke-roslinna\/","headline":"Jak wybra\u0107 szynk\u0119 ro\u015blinn\u0105?","name":"Jak wybra\u0107 szynk\u0119 ro\u015blinn\u0105?","description":"Jak wybra\u0107 szynk\u0119 ro\u015blinn\u0105? Jak wybra\u0107 szynk\u0119 ro\u015blinn\u0105 by zast\u0105pi\u0107 w\u0119dliny w diecie wegetaria\u0144skiej? W\u0119dlina jest jedn\u0105 z najcz\u0119\u015bciej spotykanych dodatk\u00f3w do kanapek (w przypadku sporz\u0105dzenia \u015bniadania, II \u015bniadania lub kolacji) lub jeden z g\u0142\u00f3wnych sk\u0142adnik\u00f3w zak\u0105sek podawanych w formie zimnej p\u0142yty na r\u00f3\u017cnych uroczysto\u015bciach. Wiadomym jest, \u017ce jest to przetw\u00f3r mi\u0119sny, kt\u00f3ry w swej […]","datePublished":"2021-01-28","dateModified":"2021-01-28","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/#Person","name":"FIZJODIET MEDICAL SPA","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/slices-of-turkey-ham-on-crispbread-YT932HQ-scaled.jpg","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/slices-of-turkey-ham-on-crispbread-YT932HQ-scaled.jpg","height":1707,"width":2560},"url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/jak-wybrac-szynke-roslinna\/","about":["Porady"],"wordCount":687,"keywords":["m\u0105dry wegetarnianizm","porady dietetyczne","szynka"],"articleBody":"Jak wybra\u0107 szynk\u0119 ro\u015blinn\u0105?Jak wybra\u0107 szynk\u0119 ro\u015blinn\u0105 by zast\u0105pi\u0107 w\u0119dliny w diecie wegetaria\u0144skiej? W\u0119dlina jest jedn\u0105 z najcz\u0119\u015bciej spotykanych dodatk\u00f3w do kanapek (w przypadku sporz\u0105dzenia \u015bniadania, II \u015bniadania lub kolacji) lub jeden z g\u0142\u00f3wnych sk\u0142adnik\u00f3w zak\u0105sek podawanych w formie zimnej p\u0142yty na r\u00f3\u017cnych uroczysto\u015bciach. Wiadomym jest, \u017ce jest to przetw\u00f3r mi\u0119sny, kt\u00f3ry w swej postaci posiada r\u00f3wnie\u017c os\u0142onki ( naturalne lub sztuczne) nadaj\u0105ce kszta\u0142t danemu wyrobowi. W\u0119dliny wykonuje si\u0119 zar\u00f3wno z mi\u0119sa zwierz\u0105t rze\u017anych, drobiu a nawet dziczyzny. W zale\u017cno\u015bci od rodzaju mi\u0119sa oraz sposobu wykonania konkretnej\u00a0 w\u0119dliny rozr\u00f3\u017cnia si\u0119 wiele rodzaj\u00f3w wyrob\u00f3w w\u0119dliniarskich, b\u0119d\u0105cych dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka.Jednak w przypadku os\u00f3b b\u0119d\u0105cych na diecie ro\u015blinnej kwestia w\u0119dlin jest kwesti\u0105 problematyczn\u0105. Na pomoc wychodz\u0105 tutaj producenci \u017cywno\u015bci wega\u0144skiej, kt\u00f3rzy w swoim asortymencie oferuj\u0105 wiele zamiennik\u00f3w ro\u015blinnych, za\u015b wyb\u00f3r dobrej alternatywy zwierz\u0119cej (m\u00f3wi\u0105c og\u00f3lnie) szynki nie musi by\u0107 wcale trudny. Jak wybra\u0107 szynk\u0119 ro\u015blinn\u0105?Pierwszym produktem zaliczaj\u0105cym si\u0119 do kanonu szynek wega\u0144skich jest wyr\u00f3b firmy \u201eBezmi\u0119sny\u201d, kt\u00f3ry bezproblemowo mo\u017cna kupi\u0107 w sieci sklepowej \u201eAuchan\u201d. Wyr\u00f3b ten to jest bezmi\u0119sna szynka czosnkowa. Sk\u0142ad: woda, bia\u0142ko pszenne, ciecierzyca, olej rzepakowy, p\u0142atki dro\u017cd\u017cowe (nieaktywne), soja, czosnek, b\u0142onnik. Produkt ten jest w\u0119dzony drewnem d\u0119bowym. Ca\u0142y produkt w stu gramach zawiera 224 kcal,\u00a0 t\u0142uszcze 7,39g, w\u0119glowodany 10,7g, bia\u0142ko 26,71g, b\u0142onnik 4,16g. Jedynym minusem okazuje si\u0119 bardzo du\u017ca ilo\u015b\u0107 soli, bo a\u017c 2,17g w stu gramach w\u0119dliny.\u00a0Kolejnym przyk\u0142adem dobrego produktu ro\u015blinnego jest w\u0119dlina z tofu wykonania firmy \u201eGutbio\u201d. Jest to rodzaj lekko w\u0119dzonej szynki zrobionej z tofu i bia\u0142ka pszennego. W\u00a0 sk\u0142adzie produktu doszukamy si\u0119 tofu (ziarna soi i woda), wody, bia\u0142ka pszennego, oleju s\u0142onecznikowego, papryki, migda\u0142\u00f3w i soli morskiej. Warto\u015bci od\u017cywcze produktu to kolejno t\u0142uszcze 15g ( t\u0142uszcze nasycone to 2,0g), w\u0119glowodany 3,7g (cukry a\u017c 2,8g), bia\u0142ko 27g oraz a\u017c 2g soli. Warto\u015b\u0107 energetyczna tego produktu to 259 kcal. W\u0119dlin\u0119 t\u0105 mo\u017cna zakupi\u0107 w marketach \u201eAldi\u201d.\u00a0Jak wybra\u0107 szynk\u0119 ro\u015blinn\u0105?Ostatnim przyk\u0142adem jest alternatywa dla mi\u0119snego salami. Jest to szynka sojowa o smaku podobnym do produktu zwierz\u0119cego- salami wyprodukowana przez firm\u0119 \u201ePolsoja\u201d. Sk\u0142ad: woda, izolowane bia\u0142ko sojowe, teksturowane koncentrowane bia\u0142ko sojowe, olej rzepakowy, bia\u0142ko pszenne, skrobia. \u00a0Warto\u015b\u0107 energetyczna tego artyku\u0142u spo\u017cywczego w stu gramach wynosi 154 kcal, natomiast warto\u015b\u0107 od\u017cywcza cechuje si\u0119 w danych warto\u015bciach: 6,9g t\u0142uszcz\u00f3w (t\u0142uszcze nasycone to 0,6g), 5,1g w\u0119glowodan\u00f3w (cukry w tym przypadku maj\u0105 warto\u015b\u0107 1,3g), 2,1g b\u0142onnika, 16,8g bia\u0142ka i 2g soli. Wyr\u00f3b ten jest powszechnie dost\u0119pny w sklepach takich jak \u201eAuchan\u201d, \u201eSpo\u0142em\u201d, \u201eTesco\u201d czy te\u017c \u201eAldi\u201d.\u00a0Przygl\u0105daj\u0105c si\u0119 produktom wymienionym mo\u017cna zauwa\u017cy\u0107 wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka, co wynika z du\u017cej zawarto\u015bci soi w produktach. A zatem pod wzgl\u0119dem bia\u0142ka produkty te nie odbiegaj\u0105 od artyku\u0142\u00f3w zwierz\u0119cych. Jednak nie jest to jednak regu\u0142\u0105, dlatego nale\u017cy zwraca\u0107 na to uwag\u0119 wybieraj\u0105c w\u0119dlin\u0119 ro\u015blinn\u0105. Natomiast jednym z minus\u00f3w tych produkt\u00f3w okazuje si\u0119 du\u017ca ilo\u015b\u0107 soli. Chocia\u017c w produktach odzwierz\u0119cych ilo\u015b\u0107 ta r\u00f3wnie\u017c nie jest niska. Dodatkowo, w\u0119dliny wega\u0144skie zaliczaj\u0105 si\u0119 raczej do produkt\u00f3w dro\u017cszych (w przeliczeniu na kilogramy mo\u017cna zap\u0142aci\u0107 nawet oko\u0142o 50z\u0142 za kilogram produktu) gdzie w przypadku alternatyw zwierz\u0119cych cena ta nie jest a\u017c taka wysoka (w zale\u017cno\u015bci od produktu mo\u017cna zakupi\u0107 w\u0119dlin\u0119 w przedziale cenowym oko\u0142o 30 z\u0142 za kilogram).\u00a0Artyku\u0142 opracowany przez praktykantk\u0119: Dominik\u0119 BrolPo wi\u0119cej ciekawych artyku\u0142\u00f3w zapraszamy na naszego blogaDietetyk Katowicemgr Kamila DyndorFIZJODIET MEDICAL SPA & Masa\u017c Katowice                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Rate this post    "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Jak wybra\u0107 szynk\u0119 ro\u015blinn\u0105?","item":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/jak-wybrac-szynke-roslinna\/#breadcrumbitem"}]}]