[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/jak-wybrac-dobry-jogurt-naturalny\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/jak-wybrac-dobry-jogurt-naturalny\/","headline":"Jak wybra\u0107 dobry jogurt naturalny?\u00a0","name":"Jak wybra\u0107 dobry jogurt naturalny?\u00a0","description":"Jak wybra\u0107 dobry jogurt naturalny?\u00a0 Jak wybra\u0107 dobry jogurt naturalny? Czym si\u0119 powinien charakteryzowa\u0107? Jogurt naturalny jest to produkt powstaj\u0105cy dzi\u0119ki reakcji zakwaszania si\u0119 mleka. Sk\u0142ad takiego jogurtu powinien zamyka\u0107 si\u0119 w pasteryzowanym mleku oraz szczepach bakterii. Tymi mikroorganizmami najcz\u0119\u015bciej s\u0105 Lactobacillus bulgaricus oraz Streptococcus thermophilus, kt\u00f3re w wi\u0119kszo\u015bci przyczyniaj\u0105 si\u0119 do rozk\u0142adu laktozy. Dzi\u0119ki […]","datePublished":"2020-09-21","dateModified":"2020-09-21","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/#Person","name":"FIZJODIET MEDICAL SPA","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/homemade-yoghurt-7G9QETU-scaled.jpg","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/homemade-yoghurt-7G9QETU-scaled.jpg","height":2560,"width":1707},"url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/jak-wybrac-dobry-jogurt-naturalny\/","about":["Porady"],"wordCount":493,"keywords":["jogurt","porady dietetyczne"],"articleBody":"Jak wybra\u0107 dobry jogurt naturalny?\u00a0Jak wybra\u0107 dobry jogurt naturalny? Czym si\u0119 powinien charakteryzowa\u0107? Jogurt naturalny jest to produkt powstaj\u0105cy dzi\u0119ki reakcji zakwaszania si\u0119 mleka. Sk\u0142ad takiego jogurtu powinien zamyka\u0107 si\u0119 w pasteryzowanym mleku oraz szczepach bakterii. Tymi mikroorganizmami najcz\u0119\u015bciej s\u0105 Lactobacillus bulgaricus oraz Streptococcus thermophilus, kt\u00f3re w wi\u0119kszo\u015bci przyczyniaj\u0105 si\u0119 do rozk\u0142adu laktozy. Dzi\u0119ki temu dobry jako\u015bciowo jogurt mo\u017ce by\u0107 stosowany przez osoby z cukrzyc\u0105 lub nietolerancj\u0105 laktozy, poniewa\u017c cukier ten jest rozk\u0142adany w procesie fermentacji.\u00a0\u00a0\u00a0Wysoka g\u0119sto\u015b\u0107 jogurtu jest cech\u0105 w\u0142a\u015bciw\u0105 dla dobrego jako\u015bciowo produktu, st\u0105d te\u017c warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na jego sk\u0142ad. Aby poprawi\u0107 t\u0105 cech\u0119 cz\u0119sto jest stosowana skrobia lub \u015bmietanka. Czasami mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c spotka\u0107 bia\u0142ka mleka lub mleko w proszku. Takie dodatki, nie tylko \u201coszukuj\u0105\u201d i dodaj\u0105 g\u0119sto\u015bci, ale r\u00f3wnie\u017c podnosz\u0105 ilo\u015b\u0107 laktozy w produkcie co sprawia, \u017ce nie jest on ju\u017c najlepszym wyborem dla ludzi nietoleruj\u0105cych tego cukru lub diabetyk\u00f3w.\u00a0Jak wybra\u0107 dobry jogurt naturalny?\u00a0Jogurt naturalny ma wiele istotnych pierwiastk\u00f3w, sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych oraz witamin. Jest \u015bwietnym \u017ar\u00f3d\u0142em wapnia, kt\u00f3ry ma kluczowe znaczenie dla prawid\u0142owego rozwoju ko\u015b\u0107ca u dzieci i w profilaktyce osteoporozy u doros\u0142ych. Jogurt zawiera cynk, fosfor, potas i jod, kt\u00f3rych dzienna poda\u017c jest istotna dla prawid\u0142owego funkcjonowania wielu organ\u00f3w i uk\u0142ad\u00f3w. Jest to r\u00f3wnie\u017c bogate \u017ar\u00f3d\u0142o witaminy A oraz tych z grupy B. Dzi\u0119ki niskiej zawarto\u015bci t\u0142uszczu i cukru jest polecany osobom z nadwag\u0105. Przy wymienianiu zalet jogurtu nie mo\u017cna zapomina\u0107 o obecno\u015bci bakterii przeprowadzaj\u0105cych fermentacj\u0119. Bakterie Lactobacillus niweluj\u0105 wzd\u0119cia, a tak\u017ce wspomagaj\u0105 odbudow\u0119 naturalnej mikroflory jelit, przez co jest naturalnym probiotykiem. Jogurt reguluje r\u00f3wnie\u017c perystaltyk\u0119 jelit dzi\u0119ki czemu zapobiega biegunkom i zaparciom.\u00a0Jak wybra\u0107 dobry jogurt naturalny?\u00a0Jogurt naturalny a jogurt greckiJogurt grecki (nazywany tez jogurtem typu greckiego) ro\u017cni si\u0119 od naturalnego pod paroma aspektami. Ten pierwszy jest bardziej g\u0119sty oraz ma wy\u017csz\u0105 zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka i t\u0142uszczu. Te r\u00f3\u017cnice wynikaj\u0105 z procesu produkcji obu produkt\u00f3w; przy wytwarzaniu jogurtu naturalnego ods\u0105cza si\u0119 cz\u0119\u015b\u0107 serwatki – wysokobia\u0142kowego produktu ubocznego \u015bcinania si\u0119 mleka krowiego. Mimo to sk\u0142ad obu produkt\u00f3w jest ten sam \u2013 mleko oraz szczepy bakterii.Po kt\u00f3ry lepiej si\u0119gn\u0105\u0107? To zale\u017cy od potrzeb konsumenta. Jogurt grecki ma wy\u017csz\u0105 zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu i bia\u0142ka przez co b\u0119dzie dobrym wyborem dla os\u00f3b potrzebuj\u0105cych wi\u0119kszej ilo\u015bci kalorii lub z wi\u0119kszym zapotrzebowaniem na witaminy A i D. Jogurt naturalny sprawdzi si\u0119 lepiej u os\u00f3b zmagaj\u0105cych si\u0119 z nadprogramowymi kilogramami lub u os\u00f3b z chorobami nerek.\u00a0\u00a0Po wi\u0119cej ciekawych artyku\u0142\u00f3w zapraszamy na naszego blogaDietetyk Katowicemgr Kamila DyndorFIZJODIET MEDICAL SPA & Masa\u017c Katowice                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Rate this post    "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Jak wybra\u0107 dobry jogurt naturalny?\u00a0","item":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/jak-wybrac-dobry-jogurt-naturalny\/#breadcrumbitem"}]}]