[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/jak-wybrac-dobre-mleko-roslinne\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/jak-wybrac-dobre-mleko-roslinne\/","headline":"Jak wybra\u0107 dobre mleko ro\u015blinne?","name":"Jak wybra\u0107 dobre mleko ro\u015blinne?","description":"Jak wybra\u0107 dobre mleko ro\u015blinne?   W obecnych czasach na p\u00f3\u0142kach sklepowych mo\u017cemy znale\u017a\u0107 prawdziwe bogactwo wszelkiego rodzaju mlek ro\u015blinnych. S\u0105 one wspania\u0142\u0105 opcj\u0105 wzbogacenia diety dla os\u00f3b nietoleruj\u0105cych laktozy, bia\u0142ek mleka krowiego, wegan i wegetarian, czy po prostu os\u00f3b poszukuj\u0105cych nowych smak\u00f3w. Jednak czasem producenci chc\u0105c obni\u017cy\u0107 cen\u0119 produkcji lub polepszy\u0107 smak swojego wyrobu, […]","datePublished":"2019-07-22","dateModified":"2019-07-22","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/#Person","name":"FIZJODIET MEDICAL SPA","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/soy-milk-PPTNNM4-scaled.jpg","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/soy-milk-PPTNNM4-scaled.jpg","height":1707,"width":2560},"url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/jak-wybrac-dobre-mleko-roslinne\/","about":["Porady"],"wordCount":554,"keywords":["m\u0105dry wegetarnianizm","mleko ro\u015blinne","porady dietetyczne"],"articleBody":"Jak wybra\u0107 dobre mleko ro\u015blinne? W obecnych czasach na p\u00f3\u0142kach sklepowych mo\u017cemy znale\u017a\u0107 prawdziwe bogactwo wszelkiego rodzaju mlek ro\u015blinnych. S\u0105 one wspania\u0142\u0105 opcj\u0105 wzbogacenia diety dla os\u00f3b nietoleruj\u0105cych laktozy, bia\u0142ek mleka krowiego, wegan i wegetarian, czy po prostu os\u00f3b poszukuj\u0105cych nowych smak\u00f3w. Jednak czasem producenci chc\u0105c obni\u017cy\u0107 cen\u0119 produkcji lub polepszy\u0107 smak swojego wyrobu, dodaj\u0105 do niego substancje niekoniecznie b\u0119d\u0105ce korzystne dla naszego organizmu.  Jak wybra\u0107 dobre mleko ro\u015blinne? Przy wyborze mleka ro\u015blinnego mo\u017cna wpa\u015b\u0107 w swojego rodzaju pu\u0142apk\u0119. Szukaj\u0105c mleka z danej ro\u015bliny jedyne na co si\u0119 natkniemy to nap\u00f3j ro\u015blinny. Wynika to z decyzji Trybuna\u0142u Unii Europejskiej z dnia 14 czerwca 2017, kt\u00f3rej zdaniem nazywanie \u201cmlekiem\u201d wyrob\u00f3w ro\u015blinnych jest wprowadzaniem konsumenta w b\u0142\u0105d. Jednak nie trzeba si\u0119 tym przejmowa\u0107 – to, \u017ce na kartonie znajduje si\u0119 napis „nap\u00f3j\u201d jest podyktowane jedynie wzgl\u0119dami politycznymi, w \u015brodku nadal b\u0119dzie to mleko ro\u015blinne.Przy wyborze napoju\/mleka ro\u015blinnego najlepiej kierowa\u0107 si\u0119 jak najkr\u00f3tszym sk\u0142adem. Najwi\u0119cej powinno by\u0107 sk\u0142adnika, z kt\u00f3rego powinien by\u0107 zrobiony nap\u00f3j. Dobrze jest si\u0119gn\u0105\u0107 po produkty fortyfikowane wapniem i witaminami. Mleko ro\u015blinne mo\u017ce by\u0107 na przyk\u0142ad z dodatkiem ryboflawiny \u2013 jest to witamina B2, kt\u00f3ra jest istotna dla budowy p\u0142ytek krwi czy wzmocnienia odporno\u015bci. Mo\u017cliwe, \u017ce znajdziemy w mleku witamin\u0119 E, oznaczan\u0105 na produktach jako E306. Ten sk\u0142adnik ma wp\u0142yw na prawid\u0142ow\u0105 krzepliwo\u015b\u0107 krwi oraz jest naturalnym przeciwutleniaczem. Dodatkowo w mleku ro\u015blinnym mo\u017ce by\u0107 odrobina t\u0142uszczu by zwi\u0119kszy\u0107 absorpcj\u0119 witamin. Je\u015bli w sk\u0142adzie widnieje skrobia z tapioki, te\u017c nie trzeba si\u0119 martwi\u0107. Inaczej nazywana skrobi\u0105 z manioku, zag\u0119szcza produkty, nie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci alergizuj\u0105cych i korzystnie wp\u0142ywa na obni\u017cenie cholesterolu.  Jak wybra\u0107 dobre mleko ro\u015blinne?\u00a0 W mleku ro\u015blinnym nie mo\u017ce znale\u017a\u0107 si\u0119 dodatek cukru. W jednym litrowym opakowaniu mo\u017ce go by\u0107 nawet 8 \u0142y\u017ceczek, co wyklucza ten produkt z diety os\u00f3b dbaj\u0105cych o lini\u0119 czy choruj\u0105cych na cukrzyc\u0119. Cukier jest dodawany, aby zwi\u0119kszy\u0107 walory smakowe. Unikajmy tak\u017ce mlek smakowych \u2013 waniliowych czy czekoladowych \u2013 one najprawdopodobniej r\u00f3wnie\u017c b\u0119d\u0105 zawiera\u0142y cukier.W mleku ro\u015blinnym nale\u017cy unika\u0107 wielu zwi\u0105zk\u00f3w.\u00a0 Zwr\u00f3\u0107my uwag\u0119 czy w produkcie nie ma fosforan\u00f3w, poniewa\u017c mog\u0105 ogranicza\u0107 przyswajalno\u015b\u0107 wielu pierwiastk\u00f3w, jak r\u00f3wnie\u017c powodowa\u0107 alergie sk\u00f3rne. Sprawdzajmy czy w sk\u0142adzie nie ma zag\u0119stnik\u00f3w takich jak karagen (E407) czy guma ksantanowa (E415), kt\u00f3re mog\u0105 powodowa\u0107 podra\u017cnienia uk\u0142adu pokarmowego. Innymi zag\u0119stnikami s\u0105 guma guar (E412) lub guma gellan (E418). Mimo, \u017ce s\u0105 one \u0142agodniejsze dla naszego organizmu ni\u017c karagen czy guma ksantanowa, w mleku ro\u015blinnym nie powinny si\u0119 znale\u017a\u0107. Te substancje s\u0105 dodawane, aby ustabilizowa\u0107 struktur\u0119 mleka oraz sprawiaj\u0105, \u017ce mleko ro\u015blinne jest bardziej podobne do mleka krowiego. Unikajmy tak\u017ce w\u0119glanu wapnia oznaczanego jako E170. Jest wykorzystywany jako utwardzacz oraz bia\u0142y barwnik, a przy wysokiej poda\u017cy mo\u017ce wywo\u0142ywa\u0107 zaparcia i b\u00f3le brzucha.  Dietetyk Katowicemgr Kamila DyndorFIZJODIET MEDICAL SPA\u00a0                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Rate this post    "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Jak wybra\u0107 dobre mleko ro\u015blinne?","item":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/jak-wybrac-dobre-mleko-roslinne\/#breadcrumbitem"}]}]