[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/fosfor-wlasciwosci-niedobor-nadmiar-i-zrodla-fosforu\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/fosfor-wlasciwosci-niedobor-nadmiar-i-zrodla-fosforu\/","headline":"Fosfor – W\u0142a\u015bciwo\u015bci, niedob\u00f3r, nadmiar i \u017ar\u00f3d\u0142a","name":"Fosfor – W\u0142a\u015bciwo\u015bci, niedob\u00f3r, nadmiar i \u017ar\u00f3d\u0142a","description":"Fosfor – W\u0142a\u015bciwo\u015bci, niedob\u00f3r, nadmiar i \u017ar\u00f3d\u0142a fosforu   Fosfor, podobnie jak wap\u0144, uczestniczy w mineralizacji ko\u015bci i z\u0119b\u00f3w. Jest konieczny do wch\u0142aniania wapnia, uaktywnia niekt\u00f3re witaminy z grupy B, wp\u0142ywa na utrzymanie r\u00f3wnowagi kwasowo \u2013 zasadowej.   Fosfor – W\u0142a\u015bciwo\u015bci, niedob\u00f3r, nadmiar i \u017ar\u00f3d\u0142a fosforu Fosfor wyst\u0119puje powszechnie w \u017cywno\u015bci. Znajduje si\u0119 zazwyczaj w […]","datePublished":"2019-04-02","dateModified":"2020-04-10","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/#Person","name":"FIZJODIET MEDICAL SPA","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/90265850_s.jpg","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/90265850_s.jpg","height":691,"width":693},"url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/fosfor-wlasciwosci-niedobor-nadmiar-i-zrodla-fosforu\/","about":["Porady"],"wordCount":426,"keywords":["fosfor","nadmiar","niedob\u00f3r","pierwiastki","porady dietetyczne"],"articleBody":"Fosfor – W\u0142a\u015bciwo\u015bci, niedob\u00f3r, nadmiar i \u017ar\u00f3d\u0142a fosforu Fosfor, podobnie jak wap\u0144, uczestniczy w mineralizacji ko\u015bci i z\u0119b\u00f3w. Jest konieczny do wch\u0142aniania wapnia, uaktywnia niekt\u00f3re witaminy z grupy B, wp\u0142ywa na utrzymanie r\u00f3wnowagi kwasowo \u2013 zasadowej. Fosfor – W\u0142a\u015bciwo\u015bci, niedob\u00f3r, nadmiar i \u017ar\u00f3d\u0142a fosforuFosfor wyst\u0119puje powszechnie w \u017cywno\u015bci. Znajduje si\u0119 zazwyczaj w tych samych produktach co wap\u0144, tylko na og\u00f3\u0142 w wi\u0119kszych ilo\u015bciach.Szczeg\u00f3lnie du\u017co fosforu zawieraj\u0105 jaja, mi\u0119so, ryby, podroby, produkty zbo\u017cowe z pe\u0142nego przemia\u0142u, suche nasiona ro\u015blin str\u0105czkowych, mleko i jego przetwory, zw\u0142aszcza sery podpuszczkowe.\u0179r\u00f3d\u0142em fosforu w \u017cywno\u015bci\u0105 s\u0105 tak\u017ce fosforany, kt\u00f3re wykorzystywane s\u0105 w\u00a0roli stabilizator\u00f3w, regulator\u00f3w kwasowo\u015bci, emulgator\u00f3w, a\u00a0tak\u017ce przeciwutleniaczy w trakcie produkcji \u017cywno\u015bci. Dotyczy to zw\u0142aszcza przetwor\u00f3w mi\u0119snych, ser\u00f3w topionych, wyrob\u00f3w cukierniczych, koncentrat\u00f3w zup i napoj\u00f3w gazowanych. Fosfor – W\u0142a\u015bciwo\u015bci, niedob\u00f3r, nadmiar i \u017ar\u00f3d\u0142a fosforuZawarto\u015b\u0107 fosforu w ca\u0142odziennej racji pokarmowej zwykle znacznie przekracza warto\u015bci zalecane. Fosfor jest do\u015b\u0107 powszechnie wyst\u0119puj\u0105cym pierwiastkiem. Dlatego niedobory wynikaj\u0105ce ze \u017ale zbilansowanej diety zdarzaj\u0105 si\u0119 niezwykle rzadko. Mog\u0105 one raczej wyst\u0105pi\u0107 jedynie w kilku przypadkach. U os\u00f3b nadmiernie spo\u017cywaj\u0105cych alkohol, \u017cywionych pozajelitowo i przy d\u0142ugotrwa\u0142ym leczeniu nadkwa\u015bno\u015bci.Niedobory fosforu w organizmie powoduj\u0105 spadek syntezy zwi\u0105zk\u00f3w bogatoenergetycznych oraz trudno\u015b\u0107 w przekazywaniu tlenu do tkanek, os\u0142abienie mi\u0119\u015bni i ko\u015bci, krzywic\u0119 u dzieci i osteomalacj\u0119 u doros\u0142ych, a tak\u017ce zwi\u0119kszon\u0105 wra\u017cliwo\u015b\u0107 na infekcje.  Fosfor – W\u0142a\u015bciwo\u015bci, niedob\u00f3r, nadmiar i \u017ar\u00f3d\u0142a fosforuNadmiar fosforu w po\u017cywieniu nie jest szkodliwy, je\u015bli zapewniona jest odpowiednia poda\u017c wapnia i witaminy D. Zatem nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 czy dieta jest dobrze zbilansowana pod k\u0105tem tych dw\u00f3ch ostatnich.W przypadku niedostatecznej ilo\u015bci wapnia w diecie, a du\u017cej ilo\u015bci fosforu mo\u017ce doj\u015b\u0107 do zmniejszenia st\u0119\u017cenia wapnia we krwi. A tak\u017ce ograniczenia przyswajania wapnia, \u017celaza, miedzi, magnezu i cynku.G\u0142\u00f3wne niepo\u017c\u0105dane reakcje organizmu na przyjmowany w nadmiarze fosfor z suplement\u00f3w diety to biegunka, nudno\u015bci i wymioty.  Po wi\u0119cej ciekawych artyku\u0142\u00f3w zapraszamy na naszego blogaDietetyk Katowicemgr Kamila DyndorFIZJODIET MEDICAL SPA & Masa\u017c Katowice                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Rate this post    "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Fosfor – W\u0142a\u015bciwo\u015bci, niedob\u00f3r, nadmiar i \u017ar\u00f3d\u0142a","item":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/fosfor-wlasciwosci-niedobor-nadmiar-i-zrodla-fosforu\/#breadcrumbitem"}]}]