[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/dieta-w-chorobie-wrzodowej\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/dieta-w-chorobie-wrzodowej\/","headline":"Dieta w chorobie wrzodowej","name":"Dieta w chorobie wrzodowej","description":"Dieta w chorobie wrzodowej   Choroba wrzodowa \u017co\u0142\u0105dka\u00a0polega na cyklicznym pojawianiu si\u0119 wrzod\u00f3w trawiennych w\u00a0\u017co\u0142\u0105dku lub dwunastnicy. Za najcz\u0119stsz\u0105 przyczyn\u0119 wrzod\u00f3w \u017co\u0142\u0105dka i\u00a0wrzod\u00f3w dwunastnicy uznaje si\u0119 zaka\u017cenie drog\u0105 pokarmow\u0105 \u00a0bakteri\u0105 Helicobacter pylori. Ta szczeg\u00f3lna bakteria produkuje toksyny powoduj\u0105ce uszkodzenie b\u0142ony \u015bluzowej \u017co\u0142\u0105dka i jej stan zapalny. Inne przyczyny choroby wrzodowej \u017co\u0142\u0105dka i dwunastnicy to: NLPZ […]","datePublished":"2018-10-01","dateModified":"2018-10-01","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/#Person","name":"FIZJODIET MEDICAL SPA","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/43403447_s.jpg","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/43403447_s.jpg","height":565,"width":848},"url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/dieta-w-chorobie-wrzodowej\/","about":["Porady"],"wordCount":424,"keywords":["chorobwa wrzodowa","dieta w chorobie wrzodowej","wrzody","wrzody \u017co\u0142\u0105dka"],"articleBody":"Dieta w chorobie wrzodowej Choroba wrzodowa \u017co\u0142\u0105dka\u00a0polega na cyklicznym pojawianiu si\u0119 wrzod\u00f3w trawiennych w\u00a0\u017co\u0142\u0105dku lub dwunastnicy.Za najcz\u0119stsz\u0105 przyczyn\u0119 wrzod\u00f3w \u017co\u0142\u0105dka i\u00a0wrzod\u00f3w dwunastnicy uznaje si\u0119 zaka\u017cenie drog\u0105 pokarmow\u0105 \u00a0bakteri\u0105 Helicobacter pylori. Ta szczeg\u00f3lna bakteria produkuje toksyny powoduj\u0105ce uszkodzenie b\u0142ony \u015bluzowej \u017co\u0142\u0105dka i jej stan zapalny.Inne przyczyny choroby wrzodowej \u017co\u0142\u0105dka i dwunastnicy to:NLPZ (czyli niesteroidowe leki przeciwzapalne)czynniki genetycznepalenie tytoniuZwi\u0119kszone ryzyko wrzod\u00f3w stwierdzono r\u00f3wnie\u017c u os\u00f3b z grup\u0105 krwi 0.Do g\u0142\u00f3wnych objaw\u00f3w choroby nale\u017c\u0105: b\u00f3l o\u00a0piek\u0105cym charakterze i\u00a0dyskomfort w\u00a0nadbrzuszu, wyst\u0119puj\u0105ce na czczo tzw. b\u00f3le g\u0142odowe, cz\u0119sto w\u00a0nocy lub wcze\u015bnie rano lub 1\u20133 godziny po posi\u0142ku, uczucie \u201epe\u0142no\u015bci\u201d lub rozpierania po posi\u0142kach, a\u00a0nawet wymioty. Dieta w chorobie wrzodowej Zalecan\u0105 diet\u0105 w przypadku tego schorzenia jest dieta \u0142atwo strawna z ograniczeniem substancji pobudzaj\u0105cych wydzielanie soku \u017co\u0142\u0105dkowego.Do produkt\u00f3w pobudzaj\u0105cych wydzielanie soku \u017co\u0142\u0105dkowego zaliczamy: mocne roso\u0142y, esencjonalne wywary, wody gazowane, kwa\u015bne napoje, soki warzywne i owocowe, mocn\u0105 kaw\u0119 naturaln\u0105 oraz herbat\u0119, produkty w\u0119dzone, potrawy pikantne, s\u0142one, sma\u017cone oraz pieczone.S\u0105 to produkty zabronione. Ograniczeniu podlega r\u00f3wnie\u017c b\u0142onnik pokarmowy kt\u00f3ry dra\u017cni \u015bciany \u017co\u0142\u0105dka, a wi\u0119c: pieczywo razowe, grube kasze oraz surowe warzywa i owoce. Dieta w chorobie wrzodowej W przypadku tej\u017ce choroby nale\u017cy zwi\u0119kszy\u0107 ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka pe\u0142nowarto\u015bciowego tj. zwierz\u0119cego (z jaj, twarogu, ryb, drobiu oraz mi\u0119sa) w diecie poniewa\u017c wi\u0105\u017ce ono nadmiar kwasu solnego. Nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c uwzgl\u0119dni\u0107 t\u0142uszcze \u0142atwo strawne (z mas\u0142a, \u015bmietanki, olej\u00f3w ro\u015blinnych) gdy\u017c wykazuj\u0105 zdolno\u015b\u0107 hamowania wydzielania kwasu \u017co\u0142\u0105dkowego). \u017br\u00f3d\u0142em w\u0119glowodan\u00f3w powinny by\u0107: pieczywo pszenne jasne, czerstwe, dro\u017cd\u017cowe, kasza manna oraz j\u0119czmienna, ry\u017c, ziemniaki oraz gotowane owoce bezpestkowe i m\u0142ode warzywa.Zaleca si\u0119 przygotowywanie potraw metod\u0105 gotowania na parze lub w wodzie lub duszenia bez obsma\u017cania na t\u0142uszczu. T\u0142uszcz nale\u017cy podawa\u0107 do gotowych potraw, za\u015b soki rozcie\u0144cza\u0107 mlekiem. Posi\u0142ki nale\u017cy spo\u017cywa\u0107 regularnie w niewielkich obj\u0119to\u015bciach. Potrawy nie powinny by\u0107 zbyt gor\u0105ce ani zbyt zimne. Istotne jest spo\u017cywanie posi\u0142k\u00f3w bez po\u015bpiechu, nerw\u00f3w i w dobrej atmosferze o sta\u0142ych porach.  Dietetyk Katowicemgr Kamila DyndorFIZJODIET MEDICAL SPA\u00a0                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Rate this post    "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Dieta w chorobie wrzodowej","item":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/dieta-w-chorobie-wrzodowej\/#breadcrumbitem"}]}]