[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/czy-aspartam-jest-szkodliwy\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/czy-aspartam-jest-szkodliwy\/","headline":"Czy aspartam jest szkodliwy?","name":"Czy aspartam jest szkodliwy?","description":"Czy aspartam jest szkodliwy? Czy aspartam jest szkodliwy? Aspartam to syntetyczny \u015brodek s\u0142odz\u0105cy, bardzo cz\u0119sto u\u017cywany jako zamiennik cukru w produktach spo\u017cywczych. Znale\u017a\u0107 mo\u017cemy go w gumach do \u017cucia, jogurtach light, lodach, napojach, d\u017cemach, w produktach dedykowanych sportowcom. Na 100g zawiera tylko 4 kilokalorie, a mimo to jest 200 razy s\u0142odszy od sacharozy. W organizmie […]","datePublished":"2021-12-30","dateModified":"2021-12-30","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/#Person","name":"FIZJODIET MEDICAL SPA","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/author\/fizjodiet-medical-spa\/","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8613260b4781952e90d43b623f90d184?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/iced-cola-glass-2021-08-26-18-10-01-utc-scaled.jpg","url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/iced-cola-glass-2021-08-26-18-10-01-utc-scaled.jpg","height":2560,"width":1707},"url":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/czy-aspartam-jest-szkodliwy\/","about":["Porady"],"wordCount":546,"keywords":["aspartam","porady dietetyczne","s\u0142odziki"],"articleBody":"Czy aspartam jest szkodliwy?Czy aspartam jest szkodliwy? Aspartam to syntetyczny \u015brodek s\u0142odz\u0105cy, bardzo cz\u0119sto u\u017cywany jako zamiennik cukru w produktach spo\u017cywczych. Znale\u017a\u0107 mo\u017cemy go w gumach do \u017cucia, jogurtach light, lodach, napojach, d\u017cemach, w produktach dedykowanych sportowcom. Na 100g zawiera tylko 4 kilokalorie, a mimo to jest 200 razy s\u0142odszy od sacharozy. W organizmie cz\u0142owieka ulega rozk\u0142adowi do kwasu asparaginowego, fenyloalaniny i metanolu. Dlatego osoby cierpi\u0105ce na fenyloketonuri\u0119 musz\u0105 si\u0119 go wystrzega\u0107 ze wzgl\u0119du na wyst\u0119powanie fenyloalaniny, kt\u00f3rej spo\u017cywa\u0107 nie mog\u0105.Zgodnie z ustawodawstwem obowi\u0105zuj\u0105cym na terenie Unii Europejskiej \u017cywno\u015b\u0107 zawieraj\u0105ca aspartam powinna w li\u015bcie sk\u0142adnik\u00f3w posiada\u0107 numer E 951. W 2006r. opublikowano wyniki bada\u0144 prowadzonych w Bolonii, z kt\u00f3rych wynika\u0142o, \u017ce spo\u017cywanie aspartamu przez szczury przyczynia\u0142o si\u0119 do wyst\u0119powania nowotwor\u00f3w. Jednak okaza\u0142o si\u0119, \u017ce te kontrowersyjne badania by\u0142y niedok\u0142adne. Po pierwsze zauwa\u017cono takie zaniedbania jak: podawanie zbyt du\u017cych dawkach aspartamu, co nie jest mo\u017cliwe w naturalnych warunkach. Po drugie nie by\u0142y znane te\u017c informacje zwi\u0105zane z mas\u0105 cia\u0142a tych zwierz\u0105t, a tak\u017ce informacje na temat posi\u0142k\u00f3w. Opr\u00f3cz tego dostrze\u017cono, \u017ce badanie, kt\u00f3re mia\u0142o wykaza\u0107 zwi\u0105zek stosowania tego s\u0142odzika w powstawaniu nowotwor\u00f3w mia\u0142o nieprawid\u0142owy przebieg.Aspartam jest obecnie uznany za najlepiej zbadan\u0105 substancj\u0119 chemiczn\u0105. Wykonano ponad 600 bada\u0144 nad tym s\u0142odzikiem, a obecnie ponad 100 stowarzysze\u0144 i organizacji uzna\u0142o go za bezpieczny.Czy aspartam jest szkodliwy?Europejski Urz\u0105d do spraw Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci (EFSA) w 2013r. opublikowa\u0142 projekt, w kt\u00f3rym stwierdzono, \u017ce aspartam i produkty jego rozpadu nie stanowi\u0105 zagro\u017cenia dla bezpiecze\u0144stwa na obecnym poziomie ekspozycji. A dopuszczalne spo\u017cycie tego zwi\u0105zku wynosi 40mg\/kg masy cia\u0142a na dob\u0119. Dla przyk\u0142adu, aby osoba wa\u017c\u0105ca 80kg przekroczy\u0142a dzienne spo\u017cycie aspartamu musia\u0142aby wypi\u0107 ponad 5,5 litra Coli Zero. 5,5 litra czyli ponad 17 puszek jednego dnia!\u201ePolskie Towarzystwo Bada\u0144 nad Oty\u0142o\u015bci\u0105 i Polskie Towarzystwo Diabetologiczne potwierdzaj\u0105 bezpiecze\u0144stwo stosowania niskokalorycznych substancji s\u0142odz\u0105cych w produktach \u017cywno\u015bciowych. Do tego rekomenduj\u0105 zast\u0119powanie nimi sacharozy przez osoby z rozpoznaniem nadwagi i oty\u0142o\u015bci, a szczeg\u00f3lnie w sytuacji wyst\u0119powania zaburze\u0144 gospodarki w\u0119glowodanowej (nieprawid\u0142owej glikemii na czczo, nietolerancji glukozy i cukrzycy typu 2).Podkre\u015blono jednak r\u00f3wnie\u017c, \u017ce spo\u017cywanie produkt\u00f3w spo\u017cywczych, kt\u00f3re praktycznie kilokalorii nie dostarczaj\u0105, nie mo\u017ce by\u0107 jedyn\u0105 zmian\u0105 w naszym stylu \u017cycia.Nie mo\u017cemy r\u00f3wnie\u017c pozwala\u0107, by na naszym stole pojawia\u0142y si\u0119 tylko produkty, kt\u00f3re zawieraj\u0105 zamienniki cukru w postaci substancji s\u0142odz\u0105cych. W przypadku aspartamu objawami takiego przedawkowania s\u0105 na przyk\u0142ad:b\u00f3le g\u0142owywysypkiproblemy ze snemgorsze widzenieproblemy z oddychaniemcz\u0119ste skurcze i dr\u0119twienie mi\u0119\u015bni.Podsumowuj\u0105c zdrowa dieta, czyli spo\u017cywanie warzyw, owoc\u00f3w, produkt\u00f3w pe\u0142noziarnistych, zdrowych t\u0142uszczy, regularna aktywno\u015b\u0107 fizyczna, sen, redukcja stresu to podstawa do zachowania zdrowia. Artyku\u0142 opracowany przez praktykantk\u0119: Karolin\u0119 NachlikPo wi\u0119cej ciekawych artyku\u0142\u00f3w zapraszamy na naszego blogaDietetyk Katowicemgr Kamila DyndorFIZJODIET MEDICAL SPA & Masa\u017c Katowice                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Rate this post    "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Czy aspartam jest szkodliwy?","item":"https:\/\/www.dietetyk.katowice.pl\/czy-aspartam-jest-szkodliwy\/#breadcrumbitem"}]}]